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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は フレンチトーストレシピ。
さわやかなオレンジの香りに食欲そそがれる
ふっくら、ジューシー！ オレンジフレンチトーストです。
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過去のフレンチトーストレシピはコチラ
オレンジジュースと牛乳を混ぜ合わせて作ったフレンチ液を
関西ならではの分厚い4枚切り食パンで、しっかり馴染ませて焼いたフレンチトースト。
ふっくら！ジューシーでフルーツ感たっぷりの爽やかな
俺んち（オレンジ）のフレンチトーストです
【材料（2人分）】
食パン（3枚） 卵（2個） 果汁100％オレンジジュース（250ｍｌ） 牛乳（120ｍｌ）
ハチミツまたは砂糖（小さじ2、適量） バニラエッセンス（5～6ふり）
オレンジ（1個） ミントの葉（少量） バター（10ｇ+10ｇ）
【作り方】
①食パンはミミをつけたまま、半分に切ります。
②オレンジは皮に塩（適量・分量外）をこすりつけて、水でよく洗います。
皮をつけたまま横に3～4等分に切ってから、半分の半月に切ります。
ミントの葉は軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
③大きめのボウルに卵（2個）を割り、
牛乳（120ｍｌ） 100％果汁オレンジジュース（250ｍｌ）
ハチミツまたは砂糖（小さじ2） バニラエッセンス（5～6ふり）を
加えるごとに、ハンドミキサーや泡立て器で混ぜ合わせます。
④半分に切った食パンが重ならないようにして バットにのせます。
③の撹拌させたフレンチ液を注いで、1時間以上浸します。
その間、裏返しをするなど フレンチ液が食パンにしっかり馴染むようにします。
⑤中火で熱したフライパンを弱火にして、バター（10ｇ）を溶かします。
フレンチ液が馴染んだパンを並べ、終始弱火にかけて焼きます。
焼いている間に、湯気が立ったら 返して 焼き過ぎや焦げがないように
度々 返してほんのりキツネ色になるまで焼きます。
＊フライパンに並べられるフレンチ液を浸した食パンをのせ、
この場合は2回 行います。
⑥ほんのりキツネ色になったら、別のバットにのせていきます。
そうすることにより、1回目も温かく保たれます。
お皿に3つのオレンジフレンチトーストを並べ、ハチミツ（適量）をかけます。
半月のオレンジをのせミントの葉を散らして出来上がりです。
じゅわじゅわっと溢れるオレンジのフレンチ液の瑞々しさに
さわやかでフルーティな味わいは、やきつきになる美味しさですよ
ぜひお試しくださいね！
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コチラのドリンクレシピも ご参考くだされば 幸いです。
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ぜひご覧くださいね～♪
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