こんばんは！今夜もお越しくださり ありがとうございます。
本日3回目の更新は、ご近所からいただいた神戸・有馬温泉のおみやげ。
有馬名物 三ツ森本舗の炭酸饅頭です。
有馬温泉のみやげと言えば炭酸煎餅があまりにも有名で、
炭酸の饅頭があるとは知らなかったです
和菓子の店 三ツ森本舗は湯元坂にある炭酸煎餅発祥のお店だというのも初耳
明治時代から 手焼きで炭酸煎餅を作られている由緒ある和菓子屋さんです。
お茶で久々の和菓子です
個包装を開けるや否や、ほのかに柚子の香り～♪
見たところ 最中皮が浮かぶ 小麦色にふっくら厚みある饅頭です。
【名称】 まんじゅう
【原材料名】
白餡、小麦粉、グラニュー糖、ザラメ砂糖、卵、ハチミツ、ベーキングパウダー、重曹、
ゆずオイル、トレハロース、エスイー57
日本三大温泉のひとつである有馬温泉
鉄分、塩分を含んだ金泉、ラジウムを含んだラジウム泉、炭酸を含んだ
炭酸泉のの3種類が存在し、炭酸饅頭は有馬の炭酸泉にザラメを加え、
独特の歯ざわりのある饅頭を創製されたとのこと。
はじめて食べる炭酸饅頭は、どことなく懐かしさあり 新しさ感じる饅頭です。
一般的な饅頭にはない、炭酸泉が加わり シャリシャリっとした歯触りのいい皮。
同時に白餡からは 柚子の香り広がり、今まで味わったことのない饅頭です。
カステラにありがちなザラメ砂糖が加わり、柚子オイルにより余韻が残るさわやかさ
素朴ながらにも印象に残る、美味しい饅頭です
三ツ森本店
〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町290－1
☎ 078-903-0101
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