すっかりお気に入り♪
もう何度もアップしていますが、
馬肉の専門で人気のレストラン「馬喰ろう」さんが
恵比寿に馬肉専門直営の販売店
HORSE MEAT MARKET BAKUROUをオープン。
バクロウ ホースミートマーケット
https://bakurou.com/shop/ebisu-horsemarket/
連れて行っていただいてからすっかりお気に入り。
馬肉は筋肉にもいいということで
トレーニングしている人にはメジャーなお肉だそう。
これをみれば一目瞭然。
カロリーが低いだけではなく身体に大切な鉄分も多く含まれています。
本当に店内は馬肉オンリー。
ササミやヒレだけではなく
霜降りの馬刺しなども。
またうれしいのが
店員さんが丁寧にオススメのやき方等も教えてくれます。
また包装も丁寧。
冷凍保存用のパックに丁寧にいれてくれますよ。
必ず買うのは
キミさんにお勧めしていただいた
ジンバーグと
馬肉の挽肉 赤身のものを
冷凍で長く保存できるのでありがたい～。
そしてこの日はお家で食事だったので馬肉も。
前回はランプ肉だったので
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12490459074.html
今回は馬刺しを買ってみました。
かりんにとっては高級品ですが
それでもこうした直営店で購入できるのは安心。
詳しいお友達に聞くとやはり他のお店で購入するよりもリーズナブルだそう。
馬刺しなのでそのままでもいいようですが
かりんは焼きました。
１３０ｇ。
もともと馬刺し用なので
両面に火を軽く通すくらいで
後はアルミホイルでくるんで余熱でと。
初めてでしたが綺麗に焼けました♪
大好きなリタさんのワインと一緒に。
味付けは塩コショウのみ。そして自家製のゆずごしょうと。
とっても美味しかった！
ぜひぜひおすすめしたいです。
馬肉の専門で人気のレストラン「馬喰ろう」さんの系列
恵比寿に馬肉専門販売店 HORSE MEAT MARKET BAKUROUさんはこちら♪
https://bakurou.com/shop/ebisu-horsemarket/
初訪問
馬肉上手に焼けました！
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12490459074.html
馬肉赤身ひき肉でパラパラキーマ
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12495207239.html
ジンバーグすごい！
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12514451220.html
馬肉のグリル♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12519859612.html