こんにちは！
がっつり満足感のあるパスタレシピ🍝
「濃厚ミートトマトソースペンネ」をご紹介します♪
ジューシーな豚ひき肉の旨みに、トマトのコクとほどよい酸味、さらにとろ〜りチーズが加わって、
一口食べたらやみつきになるおいしさ♡
ペンネにソースがしっかり絡んで濃厚！
噛むほどにお肉の旨みが広がり、ジューシーな味わいに仕上がります😋
✏︎レシピ▼
〜濃厚ミートトマトソースペンネ〜
【材料（2人分）】調理時間:20分
・ペンネ…140g
・豚ひき肉……150g
・玉ねぎ（中）……1/2個
・ピザ用チーズ……50g
・にんにく……2かけ
・塩……小さじ1.5
・オリーブオイル……大さじ2
a.ホールトマト缶……1缶（約400g）
a.顆粒コンソメ……小さじ1.5
【下準備】
・にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。
【作り方】
1. 鍋に湯（1L）を沸かし、塩を加えてペンネを入れて、パッケージの表記時間を目安に茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ炒める。香りが立ったら玉ねぎ・豚ひき肉を加えて、塩少々（分量外）をふって炒める。
3. 肉の色が変わったら（a）を加え、ペンネの茹で汁をおたま2杯（約100ml）加える。軽くつぶしながら混ぜ、中弱火で5分ほど煮詰める。
4. ピザ用チーズを加えて溶かし、味をみて必要に応じて塩（分量外）で調える。
5. 茹で上がったペンネの水気を切って加え、1分ほどしっかり混ぜてソースを絡める。
器に盛り付けて完成。
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〜ワンポイント📝〜
・にんにくはチューブでもOK。その場合は、トマト缶を加えるタイミングで入れてください。
・ペンネは少し長めにソースに絡めると、味がしっかりなじんでよりおいしく仕上がります。
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この日のもうひと品はエビボールフライ。
「ソースおいしい！」と、フライにもつけて食べる娘でした♪
合わないわけがない、間違いない組み合わせ👌
おうちでワインを楽しみたい日にもぴったりです♡
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