こんにちは！
柚子胡椒香る、
ピリッと大人のパスタレシピのご紹介。
ショートパスタを使って
シェアしやすい一皿🍝
鶏肉が入ると、食べ応えも十分で、
ほうれん草で、野菜もしっかり。
一皿で、大満足パスタ。
✏︎レシピ⬇︎
〜チキンとほうれん草とキノコの柚子胡椒ペンネ〜
【材料（2人分）】
・ペンネ……150g
・鶏もも肉……120g → 小さめひと口大に切る
・ほうれん草……2株→ 3㎝幅に切る
・塩……小さじ2杯
・オリーブオイル……適量
a.にんにく……1かけ→芽を取り除いてみじん切りにする
a.オリーブオイル……大さじ3杯
b.醤油……小さじ2杯
a.柚子胡椒……小さじ2/3〜1杯
【作り方】
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてペンネを茹でる。
2. フライパンに（a）を入れて中火にかけ炒める。香りがたったら鶏肉を炒めていく。馴染んできたら、1の茹で汁をおたま1.5杯（80ccほど）加えて2分ほど加熱する。
3. ほうれん草も加えてさっと炒め合わせたら、（b）を加えて火を止める。
さっと混ぜ、柚子胡椒が馴染んだら、お好み加減に茹であげたペンネを入れて、オリーブオイルを回しかけて、素早く混ぜ合わせて完成。
✏︎ペンネは、クリームソースにもよく合います⬇︎
✏︎ペンネサラダもおすすめ⬇︎
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この度の大地震で被害に遭われた方に
心からお見舞い申し上げます。
朝のニュースを見て
心がざわつく思いです。
東日本大震災以来の津波。
心が痛みます。
震災の経験を思い出し、福島に住む私たちも
他人ごとではなく、
その経験活かして、今できることをしなければならないと思いました。
私たちも改めてしっかりと備えをして
1日1日を大切に過ごします。
余震もあり、不安な思いをされていると思います。
一刻も早く平穏な日々に戻りますよう、
強く強く願います。
どうかお気をつけてお過ごしください。
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いつもご覧いただきありがとうございます。