こんにちは！
外はパリッ、中はとろ〜り♡
とろけるチーズと豚肉の旨み、ピーマンの爽やかな香りと食感がマッチ！
「チーズin豚ピーマン春巻き」レシピのご紹介です♪
見た目はシンプルでも、ひと口かじればチーズがとろ〜り溶け出して、食べ応えも満点✨
娘もひと口食べた瞬間、「はぁ、うまいわぁ！」と、そのまま白飯をがっつり🍚
私は豪快にパリッと食べて、ビールをゴクリ！
「いい音と飲みっぷりー👏」と夫に言われ、
パリパリしながら家族みんなで盛り上がりました😂🙌
食卓がにぎやかだと、やっぱり幸せですね🍻
子どもも大人も大好きな味わいで、おつまみにもお弁当にもぴったり！
〜チーズin豚ピーマン春巻き〜
【材料（3人分）】調理時間:20分
・春巻きの皮……6枚
・豚ロース薄切り……6枚
・ピーマン……4個
・スライスチーズ……4枚
・塩・胡椒……各適量
・トマトケチャップ・粒マスタード……各適量
a.薄力粉……小さじ1.5
a.水……小さじ1
【下準備】
・ピーマンを千切りにする。
・スライスチーズを4枚を重ねて6等分に切って棒状にする。
【作り方】
1. 豚ロース薄切りを広げて塩・胡椒をふる。上にピーマン、スライスチーズを乗せて巻いていく。同じものを6個作る。
2. 春巻きの皮の中央より手前に1を乗せ、手前を折り、両端を折って（a）を混ぜ合わせたのりで止める。最後まで巻いて（a）で止める。
3. 160℃に熱した油に入れ、途中返しながら3分ほど揚げる。きつね色になったら取り出して油を切る。
4. 半分にカットして盛り付け、トマトケチャップ・粒マスタードを添える。
添えたケチャップ＆粒マスタードも相性抜群で、
洋風おつまみ風に楽しめる濃厚なおいしさがやみつきです♡
〜ワンポイントメモ📝〜
・揚げ油の温度は160℃前後が目安です。
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