【岡崎募集！】手づくりヤンニョンジャンひとさじで、魔法のように美味しくなる！

●　【岡崎募集！】手づくりヤンニョンジャンひとさじで、魔法のように美味しくなる！

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、初心者でもカンタンにたのしく料理が作れる、おひさまごはん教室をおこなっております＾＾

毎回大人気！岡崎市のハグカフェ韓国料理教室♪

令和２年２月２３日の教室は・・・

手づくりヤンニョンジャンひとさじで、魔法のように美味しくなる！韓国料理をお教えしますよ♪

日本の家庭にも伝統的な調味料があるように、韓国にも昔から伝わり伝統を誇る調味料があります。

今回は・・・ヤンニョンジャンを手づくりしますよ♪

そして・・・食べてほしいのが、ヤンニョンジャンと合うお粥♪

えーーー！お粥？？？と思ったでしょ（笑）

お粥にヤンニョンジャンを少しのせて食べると、病みつきになりますよ＾＾

さらに、親鳥でとった出汁が美味しい根菜のスープ♪

これにも少しヤンニョンジャンを入れて食べると、魔法のように美味しくなる！

一緒に食べてほしいのが、旬の菜花のナムル♪

ほんのり春かおる、美味しいナムルですよ＾＾

もう一つ春の旬菜と言えば、春菊♪

春を教えてくれる、苦みが美味しい、春菊のナムル＾＾

そして・・・昨年春に自家採取した、わらびを乾燥させ作った

食物繊維いっぱいのうまみたっぷりの、わらびのナムル＾＾

お粥と、ナムルをいっぱい食べた後は・・・おやつ♬

さつま芋がいっぱい入れた、パウンドケーキ♪♪

伊山自慢の自家製あんこと、イチゴを添えて食べていただきます＾＾

も～！こんなにたくさん作って、食べられる教室は、ハグカフェ料理教室だけですよ！！！

どれも、お家でもカンタンに再現できる韓国料理＾＾

いっぱい食べて、楽しんでほしい～♡

それでは、教室の詳細です♪

開催日：令和２年２月２３日（日曜日）

時間：１０：３０～１３：３０

場所：オーガニックな食育カフェ『ハグカフェ』

住所：岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101

電話：０５６４ー２２ー４９１９

持ち物：エプロン、ハンドタオル、密閉容器、筆記用具

参加費：大人お一人５５００円　ワンドリンク付き（お子様連れでもご参加頂けます。）

募集人数：限定１０名様

参加費用：大人お一人５５００円

持ち物：エプロン、筆記用具、タオル、布巾、密閉容器

材料の調達次第で、１部メニュー変更する場合がございます。

締切：２月２０日（木曜日）定員になり次第、締め切ります。

※材料の準備などがありますので、２０日以降のキャンセルは１００％申し受けます。

お申込みはこちら♪

２３日１４時からは、今シーズン最後の「手づくりキムチ教室」も行いますよ＾＾

詳細はこちら♪

午前と午後の両方お申込みの方には、１０００円キャッシュバック！

韓国料理も、手づくりキムチも、ぜひ楽しんでくださいね♪

・秘密のレシピ

・レッスンメニュー

・アクセス

・生徒様のお声

・教室のご案内

・お問い合わせフォーム

・Facebookで過去の投稿もご覧ください。

・出張料理教室も行っております♪
お問い合わせフォームよりご相談下さい。

・電話　０９０－３３０８－９４２６

● こんな所から、お越しいただいております。

名古屋市港区、南区、中川区、中村区、瑞穂区、北区、中区、天白区、千種区、東区、西区、豊明市、日進市、江南市、岩倉市、春日井市、知多市、海部郡、岐阜県岐阜市、大垣市、中津川市、各務原市、三重県津市、四日市、桑名市、長野県

● こんな所で、出張料理教室を行っております。

名古屋市中区、北区、緑区、名東区、岡崎市、豊川市、豊橋市、弥富市、日進市、知多市、大府市、大阪府堺市、福岡県西新、佐賀県唐津市、旬楽膳地アミ店、旬楽膳滝ノ水店

グループレッスン、プライベートレッスンご希望もお受けいたします。

お料理初心者の方も、苦手な方も、丁寧に指導いたします。

【満席御礼！】手づくりコチュジャンでおいしい韓国！ハグカフェ料理教室♪

●　【満席御礼！】手づくりコチュジャンでおいしい韓国！ハグカフェ料理教室♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、初心者でもカンタンにたのしく料理が作れる教室をおこなっております＾＾

毎回大人気！岡崎市のハグカフェ韓国料理教室♪

令和２年１月の教室は・・・

手づくりコチュジャンとコチュジャンに合う韓国料理をお教えしますよ♪

おかげさまで満席御礼！となりました♪

発酵食堂１４０周年祭のワークショップでも大人気だった、手づくりコチュジャンを作ってお持ち帰りしていただきますよ＾＾

そして・・・

食べてほしいのが、コチュジャンを使った料理！

今でも不動の人気！韓国の定番料理チーズダッカルビ♪

ホットプレートでも・・・

フライパンでも、おいしくリッチに作れますよ＾＾

名古屋コーチンと冬野菜いっぱいのチーズダッカルビですよ♪

ほかにも・・・

韓国の野菜サラダといえば、チョレギサラダ！

コチュジャンで美味しいドレッシングも作れますよ。。。

さらに、ほうれん草のナムル♪

大根のナムル♪

さらに、さらに、白菜キムチも召し上がっていただきます＾＾

ご飯に、ナムルとキムチをのせてコチュジャンで混ぜれば、ビビンバも食べれますよ♪

韓国料理は、野菜いっぱいでとってもヘルシー！

いっぱい食べて元気もりもり！！！

おやつは、色鮮やかで甘さ控えめの、さつま芋きんとん！

こんなにたくさん作って食べられるのは、ハグカフェ料理教室だけですよ＾＾

それでは、教室の詳細です♪

開催日：令和２年１月２６日（日曜日）

時間：１０：３０～１３：３０

場所：いのちをつなぐ食育カフェ「ハグカフェ」

住所：岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101

電話：０５６４ー２２ー４９１９

持ち物：エプロン、ハンドタオル、密閉容器、筆記用具

参加費：大人お一人５５００円　ワンドリンク付き（お子様連れでもご参加頂けます。）

募集人数：限定１０名様→満席御礼！（キャンセル待ち）

参加費用：大人お一人５５００円

持ち物：エプロン、筆記用具、タオル、布巾、密閉容器

材料の調達次第で、１部メニュー変更する場合がございます。

締切：１月２２日（水曜日）定員になり次第、締め切ります。

お申込みはこちら

※材料の準備などがありますので、２３日以降のキャンセルは１００％申し受けます。

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名古屋市港区、南区、中川区、中村区、瑞穂区、北区、中区、天白区、千種区、東区、西区、豊明市、日進市、江南市、岩倉市、春日井市、知多市、海部郡、岐阜県岐阜市、大垣市、中津川市、各務原市、三重県津市、四日市、桑名市、長野県

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グループレッスン、プライベートレッスンご希望もお受けいたします。

お料理初心者の方も、苦手な方も、丁寧に指導いたします。

ぶりしゃぶ、お刺身、ぶり大根、竜田揚げ、にぎり寿司…めちゃくちゃ美味しかった♬

●　ぶりしゃぶ、お刺身、ぶり大根、竜田揚げ、にぎり寿司…めちゃくちゃ美味しかった♬

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

大府市でブリづくし料理教室をさせていただきました♪

生徒さまから嬉しい感想をいただきましたので、ご紹介ありがとうございます＾＾

今日は楽しみな伊山先生の教室＾＾

前回、先生の一声「ぶりしゃぶ祭りやろう♬」と・・・

こういう時こそ、バイト先のお寿司屋の社長さんに、美味しいぶりを市場で買ってきてくださいなとお願いしました！

それも5キロほどの脂ののったブリでしたよ♡

ぶりしゃぶ、お刺身、ぶり大根、竜田揚げ…

伊山先生マジックで、どんどんごちそうを作って、食べさせてくれましたよ(^^)

そして先生とくせいの握り寿司も玄米ごはん入りで・・・

めちゃくちゃ美味しかった！！

寿司屋でバイトしていて良かった～っ( ´∀`)

いつもいつも先生は為になる話をしながら、ちゃちゃっと美味しい料理を作って食べさせてくれてほんと毎回思うよー＾＾

伊山先生ほんと尊敬します♬

こんな素敵な尊敬する方が私の回りに沢山いるからね、ほんと自分もがんばろ～って思うよ～っ(○´∀｀○)

回りに恵まれて私はしあわせものだなぁ♪

嬉しい感想をありがとうございました♪

玄米酢飯のお寿司、おいしかった♡

自家製ポン酢で、ブリしゃぶ♪

韓国風～ブリ大根＾＾

大好評だった、竜田揚げ♪

今年の新物わかめで、酢の物＾＾

一足早い春を感じる、菜花の菜種油炒め♪

こんなにたくさん食べたけど・・・

おやつは別腹＾＾

さつま芋のパウンドケーキ♪♪

お腹いっぱい食べて、しゃべって、わらって、幸せな教室をさせていただきました♪

【米粉１００％】Sol Solの米粉パン教室、応用編①♪

●　【米粉１００％】Sol Solの米粉パン教室、応用編①♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

碧南にあります、米粉１００％グルテンフリーのSol Sol米粉パン教室、応用編①を開催しました♪

２０１９年８月に受講していただきました生徒さまに、ワンランク上の応用編を受講していただきました＾＾

皆さん、まだか！まだか！とリクエストをいただきていた、応用編♪

午前につづき、SolSolの片山オーナーに講師をしていただき、講座スタート♪

伊山もサポートさせていただきました＾＾

食パンのアラカルト

チョコとココアをまぜて焼きました＾＾

こねて何層にも重ねて、焼きあげた米ワッサンはパリッとサクッと本当に米粉？？？

と思わず口にするほどの、おどろきの美味しさ！

ランチも大好評でしたよ＾＾

いっぱい学んで

笑顔いっぱい

大好評のパン教室でした♪

次回は３月１日（日曜）に応用編②を開催します＾＾

今から楽しみ～～～♡

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【米粉１００％】Sol Solの米粉パン教室、基礎編♪

●　【米粉１００％】Sol Solの米粉パン教室、基礎編♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

碧南にあります、米粉１００％グルテンフリーのSol Sol米粉パン教室を開催しました♪

Sol Solのオーナー片山さんをゲストにお迎えし、特別に２種類の米粉パンを教えていただきました♪

１種類目は、基本の食パン＾＾

お一人１本づつ粉を混ぜて型に入れて、発酵させ、ガスオーブンで焼く！

おどろくほどシンプルで、初めての生徒さんも、キレイに焼けててカンゲキ！！

２種類目は、基本のロールパン＾＾

粉をこねて、生地をねかせ、形を作り、発酵から焼きあげ♪

しっとり、モッチり、米粉とは思えないサクふわに感動！！

とっても嬉しい感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます＾＾

昨日は、ありがとうございました♪

米粉のパンがあんなに簡単に出来るとは思ってませんでした＾＾

食べきれない分は、翌日食べたのですが、カチカチになっていないし、ほんのり甘くそのまま食べても美味しかったです♪

米粉なのでとても腹持ちもよく感じました。

お料理もどれも美味しくいただきました＾＾

お庭のみかんのドレッシングもとても美味しかったです。
早速、家でも色々作ってみたいと思ってます♡

次回の応用編も参加したいです＾＾

生徒さんも、おいしい！おいしい！と笑顔いっぱい＾＾

ランチは、パンに合う洋食を作りましたよ♬

みかんドレッシングの、人参サラダ＾＾

明太子を混ぜて、タラモサラダ♪

豆乳と米粉で作った、グラタン＾＾

ロールパン、食パン、サラダ、グラタン・・・

手前はミックス豆いっぱいの、イタリアンスープズッパ♪

大人も、子供も、笑顔いっぱいのランチタイムでした♡

次回は３月に、応用編を行う予定です＾＾

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豊川市の、アートクレイサロンにて、お料理教室をさせていただきました♪

●　豊川市の、アートクレイサロンにて、お料理教室をさせていただきました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

１月１０日に豊川市のアートクレイサロンにて、今年始めの教室♪

ぽかぽか温かい冬の晴天は空がきれいですね＾＾

玄米粥とお澄まし＾＾

白菜キムチとお浸し＾＾

カクテキキムチ＾＾

小松菜のお浸し＾＾

春菊のサラダ♪

手つくりなめたけ＾＾

カブの塩もみ♪

さつま芋のパウンドケーキ♪♪

キムチ、お粥、野菜いっぱいの体にやさしい、ご飯を作りましたよ＾＾

次回は２月１４日に行わせていただきます♡

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名古屋市緑区のパステルアートサロンアイ＆キイで教室を行いました♪

●　名古屋市緑区のパステルアートサロンアイ＆キイで教室を行いました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

パステルアートサロンアイ＆キイで今年初のレッスンを行いました♪

ウェルカムボードにむかえられいつも癒されてます♡

かわいいスリッパにも癒されました♡

今回のレッスンはキムチと玄米のお粥♪

白菜キムチとカクテキキムチを手作りしましたよ＾＾

キムチは韓国伝統の発酵食品

腸内環境を整え、健康にも、美容にも、とても素晴らしい漬物です。

ぜひ、積極的に食べてほしい＾＾

他には、お正月に疲れた胃腸を整える玄米粥

根菜と葉物をトッピングしていただきました♪

おやつは、さつま芋とくるみのパウンドケーキ♪♪

２０２０年も、美味しく、楽しく、旬の食材と健康的なメニューをお教えしますよ＾＾

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２０２０年スタートは中村区のサロン様でのレッスンでした♪

●　２０２０年スタートは中村区のサロン様でのレッスンでした♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

２０２０年スタートのレッスンを、中村区で行わせていただきました♪

おひさま流～玄米粥と野菜をトッピングして楽しむ、七草粥風を作りましたよ＾＾

今回もテーブルせましといっぱい作りましたよ＾＾

お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸をいたわる、体にやさしい和食♪

玄米のお粥に、野菜を一杯のせて、彩り豊かに食べる楽しい教室でした＾＾

根菜！

葉野菜！

お腹いっぱい食べてたのに・・・

おやつは別腹！

さつま芋のパウンドケーキンも、ぺろりといただきました（笑）

次回は２月１０日、グルテンフリー米粉１００％のパンを作りますよ＾＾

気になる方は、お問合せ下さいね♪

くわしいお問い合わせはこちら＾＾

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【仕事始め？】じゃこフェス２０２０♪

●　【しごと始め？】じゃこフェス２０２０♪

こんにちは、伊山富司生です。

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２０２０年の仕事始めは、碧南市にあります、カネ光水産で行なわれた”じゃこフェス２０２０”に参加しました＾＾

餅つき大会！作って食べて、飲んで、笑って、笑って、しらすとアミエビは食べ放題！

と題した、総勢１２０名以上参加のイベント＾＾

おひさまごはんでキッチンブースを出して、あんかけ焼きそばを提供させていただきました♪

おひさまごはんでキッチンブースは

碧南市にあります、大磯屋さんの焼きそば麺を使って、じゃこいっぱい、野菜いっぱいのあんかけ焼きそばを作りました＾＾

大磯屋焼きそばこだわりは、小麦粉の5種類ブレンドです。

麺には「ふすま」もブレンドされていて、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム等の栄養が含まれています。

なので、おいしい＾＾

大磯屋ＨＰはこちら♪

中定商店のご家族と写真♪

Chie's Kitchen（チエズキッチン）のチエさんと一緒に

餅つきもさせてもらって♪

ウクレレも弾かせていただきましたよ＾＾

いっぱい食べて、お酒も少しいただいて、楽しい新年の餅つき大会でした＾＾

企画、段取りしてくださったジャコ社長、お手伝いされた皆さま、ありがとうございました♬

次回も楽しみにしております＾＾

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【１月３日お伊勢さん】正月参拝、伊勢神宮♪

●　【１月３日お伊勢さん】正月参拝、伊勢神宮♪

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３日は早朝に名古屋をでて、伊勢神宮へ♪

お正月は必ず参拝させていただいてます。

まずは、神宮内宮から

伊勢神宮でも御垣内参拝をさせていただきました♪

御朱印をありがたくいただきました。

外宮のあとは神宮内宮へ

この時期ならではの光景を拝みに・・・

写真は、五十鈴川にかかる宇治橋の鳥居に昇る朝日！

毎年、スマホの待ち受けにしております。

本殿に向かい、御垣内参拝をさせていただきました♪

御朱印もいただき、今年はもう一つ神社へ向かいました＾＾

向かった神社は・・・

縁結びの神様、二見興玉神社様

夫婦岩で有名な神社

猿田彦大神を祀り、縁結び、夫婦円満、交通安全などにご利益のある神社

今年もたくさんのご縁をお願いしてまいりました。

御朱印もいただき、天気のいい日に参拝できたことも幸せ＾＾

伊勢を後にして一路鈴鹿の椿大神社へ・・・

毎年、正月は参拝させていただいているパワースポット！

数年前に３年間月に一度、禊（みそぎ）に通っていた大好きな神社＾＾

毎年に増して、すごい参拝者の人、人、人・・・

寒い中皆さん並んで参拝されてました。

椿大神社は「家内安全、身体健全、交通安全、商売繁昌」のご利益がある神社です♪

参拝を済ませて御朱印もいただき、無事帰りました。

なぜ僕がこんなにも神社へ行くのか？

それは、目に見えない神様のお力を信じているからです＾＾

くわしい物語は後日「目に見えない力を信じて」と題して投稿させていただきます♪

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