おやつがおいしい季節になったので
今のうちに、いろいろ満喫〜。
たまに見かけて気になっていた、
マツモトさんのちっちゃなマフィン。
ホワッと優しい生地感が、マツモトさんらしいおいしさでした。
東方面へ出かけたついでに、
『デイリーマツモト』さんでちょこっとおやつ〜。
お惣菜にもおやつにもさつまいもやかぼちゃなど
秋らしい素材が並び始めていましたが、
以前からときどき見かけて気になっていたマフィンを。
全粒粉生地の、スパイスチョコマフィン♪
カップやつまようじ入れと比べてもらえるとわかりやすいと思いますが
とってもかわいい、3口サイズなんです。
おそらくスコーンと同じ
きめ細やかな全粒粉が配合されていて
香ばしさも感じつつも、ほわっとやさしく繊細な生地感に
マイルドなスパイス感もやっぱりマツモトさんらしい。
そのかわりといってはなんですが
トップにはきび砂糖とザラメがトッピングされていて
ザクッとした粒感やコクのある甘みがアクセントに。
このザラメと、チョコレートのコリッとした感じが
やさしい食感の生地の中で活きてます♡
ベースはマイルドならも、
香りにしっかりスパイシーさが香るチャイとも相性バツグンでした〜。
今ずっと密かに狙っているのは「シンプルバターケーキ」。
タイミングがあえばぜひチャレンジしてみます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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