大好きなりんごの季節到来！
とはいえ、今年はなんとなくやっぱりいつもより
シーズンインが遅めの印象。
あっという間に終わっちゃいそうなので、大事に楽しみます♪
沿線でお昼から仕事があった日、
絶好のチャンス〜と、大好きな葛西の『デイリーマツモト』さんへ。
ランチタイムだったので定食もものすごく迷ったのだけど
ブラムリーのトレイベイクなんて見てしまったら外せません笑。
果物を使った焼き菓子……なかでも
りんご、それもブラムリーや紅玉など
いわゆるクッキングアップルと呼ばれる酸っぱいりんごを使った
お菓子がいちばん好きなんです。
去年はアツアツのアップルクランブルをいただいたけど
今年はぜひ間に合えばいいな〜と思っていたトレイベイクに出会えました♡
さらに、これまでお酒のみだった自家製シロップのドリンクが
ソフトドリンクにも登場していましたよ〜。
この日はいちじくシロップ！
まだまだ暑かったのでソーダ割りに。
いちじくのほんのり青さのある香りとやわらかな甘みがおいしー♪
そして酸っぱいブラムリーと
あまじょっぱいフラップジャックがのったトレイベイク！
出身のサンデーさんで何度もいただいたことがあるけど
デイリーさんでトレイベイクをいただくのははじめてかな？
重量感も生地感も、おいしさもかるーい！
トレイベイクって、ずっしりみっちりどっしりなところが多いけど
ボトムだけでもエアー感のあるカリッとしたクッキーのような食感で
真ん中のケーキ生地もふんわりタイプ。
シンプルにりんごのおいしさが味わえるケーキで嬉しかったな。
トレイベイクもこれくらいの軽さだと罪悪感なくデザートとしても楽しめますね。
またいろいろ季節ものにもチャレンジしてみますー♡
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【デイリーマツモト】
東京都江戸川区中葛西5-3−5
03-6808-9752