前回、小麦感がアップした〜と思ったら
今度はその小麦が国産に。
けっして大きくお商売をしているわけではないけれど
ちょっとしたひとことをこうして広いあげてくれるのは嬉しいな。
年末のお話ですが、吉祥寺の『栄久』さんで
2025年最後のスコーンをいただいてきました。
前回、小麦の風味が強くなったね〜なんて話をしていたら
そんな濃くなった小麦だから
せっかくなら少しでもおいしくいいものにしよう、と
考えを巡らせてくれたようで
さらにちょっと改良され「国産小麦のスコーン」になりましたよー♡
何気ない会話をこうして、おいしいにつなげてくれる
店主さんの姿勢には頭が下がります。
この日は新小豆の自家製粒あんとホイップクリーム添え。
相変わらずあんこはもりもり〜。
新小豆だからより水分量が多いのかな？
しっかりやわらかくて、スコーンにも合わせやすい♪
あんこと深煎りコーヒーの組み合わせも大好きです。
土鍋ごはんとお味噌汁とおなじくらい、
焼き立てのほわほわスコーンと、淹れたてのコーヒーで始める朝は最高。
今年もマイペースでおじゃましまーす。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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