恋しかった、日本の朝ごはん。
もしかすると個人的には、東京でいちばん季節を感じる場所かもしれません。
ここでいただく季節の食材や
道中の井の頭公園で愛でる草木が
季節の移り変わりを五感で実感させてくれます。
春の山菜から夏野菜、そして秋は根菜と新米！
先日はキッシュだったので久しぶりの炊きたてごはんとお味噌汁は
やっぱり格別です♪
献立やおやつも秋を迎えた吉祥寺の『栄久』さんで朝ごはん。
この日は月曜日に。
引っ越してからはグッと近くなったので
月曜日の朝イチでも気持ち的にはとっても楽ちん。
ここから始める1週間、というのもいいものですね。
かぼちゃに茄子、じゃがいもにさつまいものツルなどなど
すっかり食材も秋色になりました♪
この日はおかずがお野菜たっぷりの分
久しぶりにお味噌汁がかきたま汁。
好きなんですよねー、かきたま汁*
おくらやモロヘイヤなど、こちらにもお野菜たっぷりです。
学生の頃、大好きでよく作っていたかぼちゃの煮もの。
コロッケにしたりなどのアレンジしかしたことなかったけど
こうして甘辛いスパイスそぼろと合わせるのもすごくいい！
とろっとなめらかなマッシュポテトとゴロッとかたちを残したじゃがいもの
ダブルポテトのポテサラも手が込んでます。
キュウリと枝豆入り♪
芋づるって初めていただちましたが
フキみたいでおいしいんですね。
栄久ちゃんに来ると、最近お店でよく見る"新しいお野菜"とはまた違う
昔ながらの、でも食べたことのない食材に出会えるのも楽しくて。
食後はいつもどおり、kusa喫茶さんのコーヒーを。
炊きたての土鍋ごはんにお味噌汁、そして季節のお野菜。
やっぱり理想の朝ごはんです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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