吉祥寺の満開の桜と同時に
栄久ちゃんにも、今年も少しずつ春の兆しが♪
茶色い卵焼きは、毎年恒例のふき味噌入り。
これから山菜のシーズンにかけては
『栄久』さんの中でもとっても好きな季節。
このシーズンは、いつもよりちょっぴりペースアップして
たくさん旬の味を楽しみたいな。
先週末、東京はどこもかしこも一気に桜が花開いて
すっかり春爛漫。
井の頭公園も満開でしたー！
あいにくの曇天だったけど
それでも一面に桜が咲く誇っている風景はほんとにキレイ。
日本の春は、いいですね。
そんな春の旬の素材をいっぱい使った
手作り朝ごはんで、この日は1日の始まりを。
ふき味噌、春菊、三月菜、カタクリの花と
春の食材が勢揃いです！
栄久ちゃんのふき味噌大好きなんですよねー。
この日は卵焼きに混ぜ込んでいましたが
ほんとにごはんが進む進む、危険なおいしさなんです。
土鍋で炊いた、炊きたての白米と
お野菜たっぷりのお味噌汁と一緒に。
オーダーをしてから聞こえてくる
ジュ〜ッと卵焼きを焼く音がほんとに幸せで。
ふき味噌入りでちょっと茶色く、そして甘くなった卵焼き♪
ジューシーなあさつきの肉巻きもおいしかったな。
何度かいただいたことがある
自家製ツナや、アーモンドが入った白和えも
めちゃくちゃ好きです〜。
これからはより、山菜が盛りだくさんな季節になる栄久さん。
いつもより少しペースアップして
たくさん、”春の苦味”を味わいたいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
17｜紅玉りんごのチーズケーキ&土鍋で炊いた朝ごはん（茶わん蒸し）
15｜土鍋で炊いた朝ごはん（ゆうがおの煮もの そぼろあんかけ）
14｜土鍋で炊いた朝ごはん（とうもろこし入り豆腐ハンバーグ まいたけあんかけ）
13｜よもぎのスコーン（自家製白あん&バター）、栄久ブレンド
11｜土鍋で炊いた朝ごはん（根曲がり竹と切り干し大根の煮もの）
09｜土鍋で炊いた朝ごはん（玉子焼き 鬼おろし大根としらすのせ）
07｜おかえり！土鍋で炊いたごはんの朝ごはん（鶏と根菜のつくね）
06｜朝ごはん(ゆで鶏の炊き込みごはん ゆず風味＋ゆず味噌)
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