本格的に作るならこの記事かな♪
今日は簡単バージョン
（15分くらいで完成する！）
複数種類混ぜると深みが増す〜
材料に脂質が少ないので、
深みのある味わいにはなりにくいので
◎たまねぎスープの素
◎ダシダ（韓国の牛出汁）
◎ほんだし（魚介の旨味）
◎オイスターソースetc
家にある、ダシ的なものを各種加え
カレールーを加える前に味見して
そのままスープで食べられるくらい
しっかりしたベースにすべし！
↓これを加えるだけで
一晩寝かせた美味しさ♪♪
切り干し大根は水で戻す
きのこはみじん切り
大豆ミートはお湯で茹でて水を切る
切り干し大根を刻む
大きめの鍋で
①牛ミンチを炒める
②キノコを加える
③お水と出汁あれこれ加える
味見する
（ここで美味しければｵｯｹｰ）
④切り干し大根を加える
⑤大豆ミートも加える
⑥カレールーを加える
お好みで味を整える
→牛乳を加えてマイルドに！
→ヨーグルトを加えて爽やかな酸味を♪
→バターを加えるとコクがアップ
（そしてカロリーもアップ）
深みが足りない。
一晩寝かせて全体が馴染めば
美味しさもアップかな？
水分少なめに作って
冷凍しといて
美味しいお出汁で溶いて
カレースープにアレンジも♪♪
分量目安
えのき 大袋2つ
ぶなしめじ 一株
舞茸 ジャンボパック
（きのこ類で700円前後）
切り干し大根 一袋（150円くらい）
大豆ミート 一袋
牛赤身ミンチ 100㌘
お水 500〜具がひたひたになる程度
ダシダ（アサリ）1本
白だし 大さじ1〜２
たまねぎスープの素 2袋
隠し味にお味噌を大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
市販のカレールー（フレークタイプ）
多分８皿前後分
冷めるとかなり硬めのカレーになるので、小分けして冷凍しやすい。
濃いめに作って、お好みの硬さにゆるめて食べる、冷凍保存前提にしたレシピ
B型なので
すべて
目分量です
ってことて、
ファスティング予定だった今日、
謎にカレーを作って食べた
女子日…直前にて
情緒不安定なり
（無気力怠惰）
