断捨離で防災を考える。
水の他に用意しておいた方が良いものは何？
山口県宇部市
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナー
伊藤京子です。
捨てられないあなたの背中を
そっとだけど、
ちゃんとしっかり押します。
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今年の夏、ようやく採れたバジル。
嬉しくって
このまま食べられずに
乾燥させて粉にしました。
先日はそのバジルの粉を
ペペロンチーノに
たっぷりふりかけて食べて
至福の一皿でした。
そしてもう一つの今年初なのが
山椒の皮。
赤く熟した山椒の実の皮を
乾燥させて
これも粉にしてお料理にふりかけて食べます。
そのための専用のミルも用意してあります。
うどんや麻婆豆腐
うなぎなどに
自分で粉にした山椒をかける。
私にとっては
こうしたなんでもないものを育てて作ることが
とても楽しいようです。
買うより
育てる。
買うよりも
作る。
たぶん、育てたり作ったりするその手間が
美味しく食べるために準備であり
楽しむことの本番。
できそうなことは
なんでもやってみたいという
欲張りな人生は
ワクワクがいっぱいです。
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断捨離の基本を学ぶ本です。
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