ちらし寿司ケーキ
だいぶ体力も回復してきたので、ご飯作り開始しました
昨日はひなまつり
ってことでちらし寿司ケーキを作りました
サーモンと卵使ってるから完全マクロビじゃないけど。。。
酢飯は、お酢に生麹と塩少々入れて発酵させた砂糖なしのすし酢を。
卵は塩麹で味付け。
ちらし寿司の具はしいたけ・ごぼう・人参を重ね煮して、少しの醤油とみりんで味付けしてから酢飯と混ぜました。
酢飯と酢飯の間にもきゅうりを。
飾りのきゅうりをくるくる巻くのや、にんじんの型抜き、ご飯と具材を混ぜたり・・・は簡単だから子どもと一緒に作るのも楽しくていぃかも～
ちょっとした飾りを入れるだけで見栄えも華やかになりますね
奇跡☆ありがとう☆
ご報告遅くなりました
ﾏﾀﾆﾃｨｰﾗｲﾌを楽しんでる最中、今まで順調だったのに７日検診行ったら突然の高血圧＆むくみ＆赤ちゃんの成長がいまいち。。。
↓妊娠高血圧症と診断され橿原医大へ緊急搬送。
↓自覚症状ないのに血圧は２００近くになるし、赤ちゃんの心音は下がるしで母子とも超危険な状態！！
↓そして緊急手術に！！
何がなんだかわからなくてパニくりそうになりましたが、傍についててくれた旦那の冷静な対応にほんと助けられました
（後で聞いた話によると、半分胎盤剥離になってたそうです。胎盤剥離はエコーに映らないから怖い
）
たくさんの奇跡、奇跡、奇跡の中なんとか助かった母子ともの命
奇跡の中生き抜いた息子っちはまだ５００ｇほどしかなく超未熟児なんですがＮＩＣＵの中で一生懸命生きています！！
息子っちに会いに行くたび生命力の強さを感じます。生きる力ってすごい！！
生きるために息子っちが起こしたたくさんの奇跡
生きて生まれてきてくれて本当にありがとう
パパとママの子どもに生まれてきてくれて本当にありがとう
この期間、教室やケータリングのキャンセルでたくさんの方に迷惑おかけしてしまい申し訳ありませんでした。
落ち着いて再開できるようになった際はまたよろしくお願い致します
特別レッスン
【
奈良】親子育ちの場 ～らくらし～ でこちび（西野美佳）さんと特別レッスン
お味噌とおやつを作りました
市販のお味噌って添加物が入ってるものが多く、発酵してるのか微妙
味噌が本来もってる良いパワーや効能がなくなってるのが残念です
最近味噌を手作りする人が増えてきましたが、手作りはいぃですね～。生麹で作ればさらに美味しいお味噌が出来上がります
味噌つくりの前におやつ作り
チョコレート、生クリーム不使用の簡単生チョコと
ご希望のショコラクラシック
こちらも白砂糖たっぷりのチョコレートや動物性乳製品不使用。ヘルシーに見えて結構濃厚です
味噌は今回２キロ作りました
塩きりした塩と生麹に潰した大豆をよ～く混ぜ混ぜ
手作りのものって作ってる間にどんどん愛情も入っていきますイライラしながら作ったらマイナスの感情が入っちゃうけど。。それが食べた時の美味しさに結びつくのが手作りの面白さの一つ！！
塊を作って壺にどんどん詰めていきます
タッパーなどでもいぃけれど、壺のほうがいぃかな～
冬に作ったお味噌は、夏過ぎ頃～食べごろです
お味噌作るなら今の季節がオススメですよ
西野さんありがとうございました
美味しいお味噌が出来上がりますように・・・
干し柿
毎年この季節は絶対実家にあった干し柿
あまり食べたいって思ったことがなく一度も口にしてこなかったけど、母が干し柿を持ってきてくれたので食べてみることに
え！！甘くておいしい～なんで今まで食べなかったんだろうって感じ。
ハマった～
これはいぃおやつなりますね
食べ過ぎはよくないけど。
この前知り合いからもらったドライ白いちじくも美味しくてそれにもハマってます
いろんなドライフルーツに興味があるけど、そんなものにまで添加物の入ってるものが多いことにびっくりシンプルでいぃんだけど。。。
かぼちゃのカップケーキ
おやつ作りの得意なＡちゃん家で、かぼちゃのカップケーキ作り
朝から焼いてくれてたカップケーキにデコしてまずは休憩してからね
さぁおやつ作り始めるぞ！！って時、私の身に大ハプニングが
計量もしてくれてたから混ぜて焼くだけだったのに、私は何もできず結局Ａちゃんが全部作ってくれました
マクロビではないけど、焼きあがったおいしいカップケーキたち～
上にはかぼちゃクリームをデコりました！こういうの楽しいよね～テンション上がる！！
使ったかぼちゃが変わった種類のかぼちゃで何も入れなくてもかぼちゃだけでめちゃ甘くておいしかったぁ～この日はクリームチーズを混ぜて美味しさＵＰ！！
Ａちゃんからもらった無農薬レモン
おばあちゃん家にレモンの木が生えてて何も手入れしてないんだけど毎年レモンができるんだって～！！
完全無農薬のレモンなんてほんと手に入らないから超嬉しい～
レモンの木植えようかなって思っちゃった。
何から何までありがとう～Ａちゃん
この後大ハプニングのおかげ？で数日間寝込むことになる私でした