特別レッスン
【
奈良】親子育ちの場 ～らくらし～ でこちび（西野美佳）さんと特別レッスン
お味噌とおやつを作りました
市販のお味噌って添加物が入ってるものが多く、発酵してるのか微妙
味噌が本来もってる良いパワーや効能がなくなってるのが残念です
最近味噌を手作りする人が増えてきましたが、手作りはいぃですね～。生麹で作ればさらに美味しいお味噌が出来上がります
味噌つくりの前におやつ作り
チョコレート、生クリーム不使用の簡単生チョコと
ご希望のショコラクラシック
こちらも白砂糖たっぷりのチョコレートや動物性乳製品不使用。ヘルシーに見えて結構濃厚です
味噌は今回２キロ作りました
塩きりした塩と生麹に潰した大豆をよ～く混ぜ混ぜ
手作りのものって作ってる間にどんどん愛情も入っていきますイライラしながら作ったらマイナスの感情が入っちゃうけど。。それが食べた時の美味しさに結びつくのが手作りの面白さの一つ！！
塊を作って壺にどんどん詰めていきます
タッパーなどでもいぃけれど、壺のほうがいぃかな～
冬に作ったお味噌は、夏過ぎ頃～食べごろです
お味噌作るなら今の季節がオススメですよ
西野さんありがとうございました
美味しいお味噌が出来上がりますように・・・