旅の楽しみのひとつ、食。
昨年に続き、美味しい風景のまとめです。
早速、上半期編から。
昨年の始まりは伊勢。
そして、今年は出雲から始まりました。
(2018年は熊野から始める予定)
(2019年は宇佐から始める予定)
(2020年は…)
＜1月〜島根県 松江・出雲＞
玉造温泉 湯元 玉井館
"ズワイガニ"
明治時代からの歴史を誇る名旅館にて、冬の日本海の風物詩、蟹をまるごと堪能。
千鳥そば
"特注割子そば五段"
門前町に名物そばは付き物。段ごとに異なる薬味につゆを掛けて頂きます。
＜1月〜東京都 渋谷＞
Zest Cantina 渋谷
"タコとサボテンのスパイシーマリネ"
学生時代のお気に入りダイニングバーで15年振りに過ごす宵。
時が戻るひと時、アノ頃への想い。
＜2月〜茨城県 筑波＞
そば心 ゐ田
"天つけ そばがゆ付き"
筑波山の麓に佇む名店。
未曾有、唯一無二のそばに衝撃を受ける。
＜3月〜埼玉県 秩父＞
豚みそ丼本舗 野さか
"バラ&ロース特盛"
秩父の超人気店にて。
(大盛りと普通盛りの差たるや…)
ジューシーな味噌漬け豚肉が炭火に焼かれ、素晴らしい旨味と香りを醸します。
＜3月〜静岡県 静岡・掛川＞
桜えび茶屋
"生桜えび"
駿河湾を春色に染める桜えび。
生で頂く贅沢。
炭火焼き さわやか 新静岡セノバ店
"げんこつハンバーグ"
静岡のご当地ハンバーグ、念願の初体験。
ハンバーグってやっぱり美味いと実感。
うなぎの甚八
"うな丼"
鰻王国、静岡。
香ばしく食べ応えあるふっくら鰻に舌鼓。
＜4月〜福島県 会津・喜多方＞
まこと食堂
"チャーシューメン"
大大大好きな喜多方ラーメン。
芳醇な醤油スープ、もっちり食感の麺、程よい脂感のチャーシュー、全てが最高。
めでたいや
"ソースかつ丼"
会津のご当地カツ、ソースカツ。
カリカリ衣に濃厚ソースの美味しい饗宴。
＜4月〜千葉県 東京ディズニーシー＞
マゼランズ
"牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース"
8年振りに夢の国へ大人の遠足。
(忘れちゃいけない、ここは千葉県)
やっぱり、夢の国は食事が美味しい。
＜5月〜神奈川県 鎌倉＞
つるや
"二段中入れ重"
鎌倉の老舗にて。
ご飯の中にもトロトロ鰻。
豊島屋洋菓子舗 置石
"置石ミックス"
あの鳩サブレーの「豊島屋」さんが手掛ける絶品ソフトクリーム。
濃厚なソフトクリームに鳩サブレーのチップがまぶされて…鎌倉の新名物の誕生です。
＜5月〜愛知県 名古屋＞
貝新商店
"桑名産天然蛤しゃぶしゃぶ"
蛤一本で勝負する割烹料理店。
大振りなブランド蛤をしゃぶしゃぶに天婦羅にお造りに…〆は雑炊で。
"蛤雑炊"
矢場とん本店
"ロースとんかつ定食"
案外あっさりしていて、ぺろっといけます。
すっかり味噌カツの虜。
＜5月〜岐阜県 岐阜・郡上八幡＞
長良川温泉 十八楼
"鮎の塩焼き"
香りと味、その色合いも楽しみのひとつ。
吉田屋 美濃錦
"鰻重"
ふわとろ関東風とは真逆、クリスピー鰻。
個人的にはこのカリパリ感の方が好み。
＜6月〜長崎県 長崎・雲仙＞
思案橋ラーメン
"特製ちゃんぽん"
福山雅治さんご用達の人気店にて。
ストレート豚骨スープがいかにも九州。
吉宗総本店
"茶碗蒸し(ミニ卓袱)"
長崎名物のひとつ、茶碗蒸し。
卵の甘み、滋味深い出汁にじんわり。
くじら専門店 くらさき
"鯨カツ"
鯨肉消費全国一の長崎。
ヒレ肉と鮪肉のいいとこ取りな味わい。
雲仙温泉 宮崎旅館
"雲仙いなり"
名旅館オリジナルのおいなりさん。
人生最高のおいなりさんでした。
油揚げに染み込んだ絶品出汁に、具の高菜や和牛、昆布佃煮、胡瓜のわさび漬け…
そのどれもが秀逸。
以上、上半期編でした。
知っている味や気になる味はありましたか？
(ご希望なら、詳しい情報もお教えしますよ)
明日は下半期編を送ります。