前日のカレーを主役に
彩りと栄養を兼ね備えたリメイク弁当
鮮やかな緑のブロッコリーとスナップエンドウ
ゆで卵が食欲をそそります
野菜の食感と卵のまろやかさが
一晩寝かせたコク深いカレーにベストマッチ
手間を省きつつ満足度を最大化した
忙しい朝に嬉しい賢いランチの完成です
お弁当の汁漏れ対策や
保冷剤の準備などもバッチリと
今回のお弁当おかず
メイン：カレーライス
添え野菜：スナップエンドウとブロッコリー
添え：レンチンたまご
カレーの栄養満点リメイク弁当
前日の深まったコクが自慢のカレーを主役に
彩りと栄養を欲張ったリメイク弁当
鮮やかな緑のブロッコリーとスナップエンドウが
食感のアクセントになり
電子レンジで手軽に作ったレンチンたまごが
全体の味をまろやかにまとめ上げます
手間を最小限に抑えつつも
見た目の華やかさと満足感
忙しい一日の折り返しに
心とお腹をしっかりと満たしてくれる
理想的な手作りランチの完成です
一晩寝かせたカレーは
どうしてこうもおいしいんだろう
ただ、傷みやすいので
詰める前に必ず中心部まで
しっかりと再加熱してから詰めます
お弁当箱のふたを閉める前に
完全に冷ますのが鉄則です
（保冷剤も必ず添えて保冷バッグに入れるのも効果的）
カレーは
レトルトカレーもいいですね！
添え野菜は
スナップエンドウ
ブロッコリーも添えました
ニトリ「フレッシュキーパー」に
保存してあった
ブロッコリーとスナップエンドウを
盛り付けました
まいたけソテーは
作り置きおかずから盛り付けました
レンチンたまごは
高さのある耐熱容器に卵を割り入れ
ひたひたとかぶるように水を入れます
爪楊枝で５か所ほどぷつぷつとさして穴をあけ
↑
そのままだと破裂して大変なことに！！
必ず穴を数か所開けておきます
電子レンジ（600W）で
40秒→10～20秒加熱して
水けをきってできあがりです
カレーの茶色に
ブロッコリーとスナップエンドウの鮮やかな緑
そしてゆで卵の白と黄色が加わることで
見た目が一気に華やかになります
お弁当として持ち運ぶ際の
さらに美味しく安全に楽しむためのポイントを
いくつかまとめました
カレー弁当をより楽しむポイント
汁漏れ対策
ご飯の上にカレーをかける場合は、ご飯を少し窪ませてから入れるか、カレールーを少し煮詰めて水分を飛ばしておくと安心です。
食中毒予防対策
カレーは傷みやすいため、詰める前に必ず中心部までしっかり再加熱します。お弁当箱のふたを閉める前に、完全に冷ますのが鉄則です。保冷剤も必ず添えて保冷バッグに入れるのも効果的です。
午後の活力になる
素敵なランチタイムになりますように
物価高を乗り切りたい！
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