キムチの辛さがヤミツキになる！
手作り（といってももみ込んだだけ）の
キャベツキムチをアレンジレシピ
「豚肉とキャベツのキムチ炒め」です。
調理時間は、約10分
面倒な手順の少ないレシピです。
昨日のブログもたくさん読んでいただき、ありがとうございます
味付けレシピ、
たくさんの方に見ていただけて、
とても嬉しいです
最新版にアップデートして、
また【味付けレシピその2】を
作ろうかな、なんて考え中です。
そのときは、またブログでもアップしますね。
今日のお昼のブログ記事にも書いた「手作りキムチ」
といっても、袋に入れてもみ込むだけ
使ったのはこちら！
2024/09/30まで使える
期間限定クーポンもあるので、
ぜひチェックしてみてね
かなりコスパもいいので、
リピ決定アイテム
アレンジしてみたので
ご紹介しますね
豚肉とキャベツのキムチ炒め
材料と作り方
調理時間は、約10分
（キャベツキムチを作る時間は含まず）
材料（2人分）
キャベツのキムチ漬け…100g
玉ねぎ…1/2個
豚こま切れ肉…200g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…小さじ2
ごま油…小さじ2
オイスターソース…大さじ1
トッピング用
パセリ…適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・キャベツのキムチ→白菜キムチでOK
・トッピングは外してもOK、刻みネギにかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- 玉ねぎは薄く切る。豚肉に塩・こしょうをして、薄く片栗粉をもみこむ。
- フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを中火で3分炒める。
- 豚肉を加え、中火で1分炒め、ふたをして弱めの中火で3分蒸し焼きにし、ふたをはずして、中火で2分炒める。
- キャベツのキムチ漬け・オイスターソースを加え、中火で2分炒める。
玉ねぎは薄く切る。豚肉に塩・こしょうをして、薄く片栗粉をもみこみます。
一手間だけど、
豚肉に片栗粉をもみ込んでおくと、
ジューシーな仕上がりになって美味しいです。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを中火で3分炒めます。
豚肉を加え、中火で1分炒め、ふたをして弱めの中火で3分蒸し焼きにし、ふたをはずして、中火で2分炒めます。
キャベツのキムチ漬け・オイスターソースを加え、中火で2分炒めます。
味付けは、
オイスターソースを加えるだけです。
キムチパウダーの味とオイスターソース
相性が抜群です！！
お皿に盛り、
お好みでパセリをトッピングして、
できあがりです。
キムチを作るとき、
「白菜はあるけれど、キャベツのキムチって見たことがないかも？！」と思ったので、試しに作った「キャベツのキムチ漬け」
結果は、大成功
シャキシャキしたキャベツ×キムチの風味
合う！！
そのまま食べても美味しいけれど、
炒めものにしても、また美味しさアップ
ポイント
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
オイスターソースでまろやかに
キムチの辛さが苦手な方におすすめ
「オイスターソース」との相性はかなりいいです！
「豚肉」を使った節約レシピ
キムチにちなんで、
ピリ辛系の豚肉おかずです
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