味付けに悩む
料理をしているとよくあります。
長年、使い続けている「味付けレシピ」
困ったときの参考になるので
キッチンにあると便利です。
昨日のブログ記事、たくさん読んでいただき、ありがとうございます！
ダンナさん大好評！「鶏肉のウマ辛炒め」献立｜調理時間15分｜大人夫婦のおうちごはん
晩ごはんの献立、
お弁当おかずにもおすすめです。
いかがですか♪
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の味付けは、コチュジャン・ケチャップなどを組み合わせています。
ダンナさんから
「この味付け、美味しい！」と喜んでもらえたとき、よくあったのですが・・・
ん？
何入れたっけ？
どれだけ入れたっけ？
多分これであってる？と思いながら作ると、
あのときの味が戻ってこないなんてことも。
お料理の味付けが安定する
そのためになにができるかな？と思い、
まとめたのがこの「味付けレシピ」
よく作る味付けをまとめたものです。
もともと家事（特に料理）が苦手だったので、
目安になるモノを作っておくと、
安心して作ることができました。
調味料の比率やおおよその分量が分かると、
料理もスムーズにできるのでおすすめです。
メニューを決めていなくても、
この「味付けレシピ」を見ると、
あ！アレ作ろう！
と思い浮かぶことがあるので、
料理のヒントになって便利です。
キッチンの見やすいところにペタっと。
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