ピリッとした辛さと、奥深い味わいと旨味がステキな「キムチ」
ごはんのお供だけじゃなく、カレーの隠し味にしたり、どんな料理にも合わせやすいスグレモノ！
自分でも手軽に作れるので、自家製キムチもおすすめです
もともとキムチを食べる習慣がなかったのですが、
ダンナさんが大のキムチ好きということもあって、
いつしか私もガッツリ食べるようになっていました
食の好みは、似てくるものですね
「晩ごはん、何作ろう？」と悩んだときによく作るおかずです。
キムチと豆腐（厚揚げ）とチーズでこれに決まり
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このときは、豆腐と厚揚げのダブル使い
切って、のせて、レンチンするだけ
電子レンジですぐできるのに、
ダンナさんからも大好評なレシピです
もうひとつ、よく作るキムチおかずがあって、
すごくお気に入りの簡単おつまみなんです♪
これもすぐできおかず
ゆで卵にキムチを乗っけただけ
たまごを茹でるところから始めて、15分以内。
ゆでたまごや温泉たまごが家にあれば、3分とかからない。
材料：2人分
ゆでたまご…2個
白菜キムチ…50ｇ
オイスターソース…小さじ1
トッピング用
刻みネギ…大さじ1程度
作り方
- ゆで卵を４つに切り分けて器に盛る。
- ゆで卵の上に、キムチ・刻みネギをトッピングする。
- オイスターソースをかけて、出来上がり。
ご自宅で「キムチをつけてみたい」と思ったこと、ありませんか？
冬になると白菜もたくさん出てくるので、
作ってみようかなと思うのですが、
難しそう…と毎回断念していました。
今回は、「キムチ革命」という
お家で簡単にキムチが作れる"キムチの素"のような存在「キムチ革命」に、初挑戦しました
先に結果をお伝えしますが、
ほんとに、すっごく簡単で、めちゃウマ
リピート決定です
ポリ袋もついていたので、
「すぐ漬けたい！」に答えてくれるセットです。
保存料不使用なところも、
わたしのお気に入りポイントです
キムチパウダーは、60g×2パック→120g
野菜100gに対して、キムチパウダーは10g
たくさん漬けることができるので、
コスパの良さにも大満足です！！
今回、キャベツで作ってみました。
↑
ご家庭で簡単にキムチを漬けることができる、キムチパウダーです。
ポリ袋にキャベツ・キムチパウダーを入れて、もみ込みます。
空気をしっかり抜いて、袋の口を閉じます。
野菜と一緒に袋に入れて揉みこんだあと、
しばらく冷蔵庫にいれておくだけ。
漬け込む時間やパウダーの量を調整することで、
お好みの辛さに調節することもできます。
冷蔵室で1～2時間、時間があれば丸1日おきます。
唐辛子パウダーもついているので、
お好みで辛さも調整できます。
・・・が！！
キムチパウダーだけで、しっかりと辛さを感じるので、
1回は唐辛子パウダーなしで作ってみて、
そこから唐辛子の応用を利かせるとよいと思いました。
キャベツのキムチ、
わが家の人気のひと品になりました
次は、きゅうりを漬けようっと♪
冬になるとリーズナブルな「大根」も漬けたいな。
手軽に作れて美味しい！
できあがるまで、とっても楽しみ♪
ワクワクしますね。
こんなに手軽に作れるなら、
これからも作りたいな
漬ける食材をかえれば、
いろんなアレンジも無限大に広がりますね！
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