豚肉を少し減らして、
食費節約に大助かりな「厚揚げ」を加える
節約しつつ、カロリーも控えつつ、
ボリュームアップになる♪
お肉を減らして、
でも食べ応えある
「厚揚げと豚こまのカレー炒め」を主菜とした献立です。
大人夫婦のおうちごはんは、
肉たっぷりより、
ちょい減しくらいがちょうどいい
1人あたり1週間2500円、
大人夫婦ふたりで5000円を目標に
昨今の値上がり続きで、
目標オーバーしがち…だけど、
今日も頑張ります
カレーの風味がごはんに合う！「厚揚げと豚こまのカレー炒め」献立
アラフィフ夫婦ふたりのおうちごはん
メニューは、
・厚揚げと豚こまのカレー炒め
・ピーマンとちくわの塩炒め
・たまごスープ
・炊きたてのごはん
調理時間は15分
作る順番は、
副菜の「ピーマンとちくわの塩炒め」から。
炒め終えたら、皿に取り出します。
空いたフライパンで、
主菜の「厚揚げと豚こまのカレー炒め」を作ります。
ひとつのフライパンを使い回すときは、
汚れが少ないであろう順に加熱調理します。
気にならないときは、
そのまま調理続行もできるし、
気になったときは、
ペーパーでサッと拭き取る
↑
少量の水を入れて、
ペーパーで拭き取れば、
軽い力で汚れが取れることも！
主菜：厚揚げと豚こまのカレー炒め
調理時間は、約10分
材料（2人分）
厚揚げ…1パック（2枚入り）
豚こま切れ肉…130g
玉ねぎ…1/4個
A めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ
A みりん…大さじ1
A カレー粉…小さじ1
サラダ油…小さじ2
添え野菜…お好みで適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・豚こま切れ肉→豚バラ肉にかえてもOKです
・豚こまぎれ肉→鶏肉にかえてもOKです
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
レシピの詳細はこちらからどうぞ
副菜：ピーマンとちくわの塩炒め
使うおもな食材は3つ！
人参・ピーマン・ちくわ。
晩ごはんのおかずに困ったとき、
お弁当おかずに悩んだとき、
よく作るおかずのひとつです。
調理時間は、約5分
加熱時間短めなので、
あっという間に1品完成♪
材料（2人分）
ピーマン…2個
人参…1/3本
ちくわ…2本
A 塩・こしょう…各少々
A 鶏がらスープの素…小さじ1/3
ごま油…小さじ1
トッピング用
いりごま…お好みで適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・ピーマン→パプリカにかえてもOK
・ちくわ→かに風味かまぼこにかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
レシピの詳細はこちらからどうぞ
汁物：たまごスープ
鶏がらスープと卵とごま油。
シンプルな味付けのたまごスープに、
ラー油をプラスすると、
いつものスープと一味違う美味しさがありました
きっとハマる！ふわふわたまごスープです。
調理時間は、約5分
主菜を作りつつ、
同時進行でスープも作っておくといいですね。
材料（2人分）
水…400ml
鶏がらスープの素…大さじ1
たまご…2個
ごま油…少々
ラー油…5滴
トッピング用
刻みネギ…適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・刻みネギ→かいわれ大根にかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
レシピの詳細はこちらからどうぞ
カレー風味は食欲増進
ごはんがモリモリ食べたくなるおかずです。
おうちごはんだけでなく、
お弁当おかずにもどうぞ
ぜひお試しくださいませ
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