鶏がらスープと卵とごま油。
シンプルな味付けのたまごスープに、
ラー油をプラス！
一味違う、きっとハマりますよ
ふわふわたまごスープに仕上がります。
調理時間は、約5分
面倒な手順の少ないレシピです。
昨日のブログもたくさん読んでいただき、ありがとうございます
夫からリピートリクエスト率高め
ウマからな味付けに、
すっかりハマったようです
そういう私も、すっかりハマっています
こくウマタレがヤミツキになる！鶏肉のウマ辛炒め ｜調理時間15分
↑レシピの詳細はこちらからどうぞ
食費節約、無理なく続けたい
なかなか抑えるのが難しい物価高なので、
いかにリーズナブルな食材を探してくるかがポイント！
ちくわとこんにゃくで
リーズナブルに美味しく節約
こってり系が好きな夫からも
「こんにゃくも食べやすい」と大好評。
ちょっとした下処理で、
満足感が増すなら嬉しいですね
たまごスープ
ごく普通のたまごスープ
なんだけど、
ラー油でひと味違う仕上がりに
材料と作り方
調理時間は、約5分
材料（2人分）
水…400ml
鶏がらスープの素…大さじ1
たまご…2個
ごま油…少々
ラー油…5滴
トッピング用
刻みネギ…適量
※材料は、代用することもできます♪
代用食材
・刻みネギ→かいわれ大根にかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- 鍋に水を入れて沸かす。
- 鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、溶き卵を流し入れる。
- ごま油・ラー油をたらし、サッとひと混ぜする。
- 器に盛り、刻みネギをトッピングする。
鍋に水を入れて沸かします。
鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、溶き卵を流し入れます。
ごま油・ラー油をたらし、サッとひと混ぜします。
ラー油は、出番が少なめ調味料だけど、
ほんのりピリッと辛みを出して、
味付けのちょい足しにも使える
優秀な調味料です
器に盛り、お好みで刻みネギをトッピングして、できあがり。
ラー油が好きな方は、
もっとたくさんたらしてもOKです。
その分、ごま油を少し控えるといいですね。
ポイント
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…2日
・冷凍保存…2週間程度
冷蔵保存の時は、汁気が漏れないような、耐熱密閉容器（または鍋）に入れて保存します。
冷凍保存の時は、よく冷ましてから、ジッパー付き保存袋に入れて、汁気が漏れないように気をつけながら袋の口を閉じます。
平らにして冷凍保存しましょう。
冷房で意外と冷えているので、
温かいスープを飲むと、
身体もほっこりします。
残暑厳しいですが、
あと少し…！
なんとか乗り切りましょう♪
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