『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【1週間2500円ごはん】
【真由美さんの1週間ごはん】
5日分（月～金）の晩ごはんおかずを考え
2日分（土・日）は、冷蔵庫の在庫整理の日
ムダなく食材を使って節約おかずを作ります
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おはようございます♩
月曜日、今週もスタートです！
ダンナさんと、日曜がスタートなのか？月曜がスタートなのか？という素朴な疑問で始まった月曜日です
さて！
今回の献立は、昨日作ったもみ込むだけの作りおきを使った献立です
もみこんでおくだけですが、あるとないのでは調理時間が全然違います。
一度もみ込むだけの作りおきをやり始めると、この手軽さがヤミツキになります
ドドーンとお手軽♪スコップハンバーグ献立
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調理時間 15 分
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《今週の晩ごはんづくりの食材リスト》
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この1週間で使う予定の食材をリストアップしています
食材は変更しても大体はOKです
例えば
小松菜→ほうれん草・チンゲン菜
きゅうり→ブロッコリー
合い挽き肉→豚挽き肉・鶏挽き肉
こんな感じである程度自由に、家にあるものを中心に食材を変えていってくださいね
《お品書き》
・スコップハンバーグ
・ちくわときゅうりのサラダ
・ごはん
・みそ汁
今回使うもみ込むだけの作りおきは、合い挽き肉
・スコップハンバーグ
【材料：2人分】
もみ込むだけの作りおき《ハンバーグだね》 1パック
厚揚げ 小1枚
パン粉・粉チーズ 各大さじ1
1：もみ込むだけの作りおき《ハンバーグだね》 1パックに、厚揚げを入れてもみ込む。
2：耐熱容器に1.を入れ、パン粉・粉チーズをかける。
3：オーブントースターで10分程度焼く。
少量お肉でボリュームを出すためには、かさ増しテクが重要です
厚揚げでかさ増ししていますが、豆腐を使ってもOKです
豆腐の場合は、木綿豆腐がオススメで、必ず水切りをしっかりしてから使いましょう。
厚揚げでかさましすることで、お肉いっぱいよりも節約できるし、カロリーも減るのでヘルシーに仕上がりますよ
耐熱容器で焼いてそのままドーンと食卓に出したいので、お気に入りのものを使うといいですね！
今回使ったのはこちらです
合わせるサブおかずはこちら
・ちくわときゅうりのサラダ
【材料：2人分】
ちくわ 2本
きゅうり 1本
塩 小さじ1/3
A
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
すりごま 小さじ1
1：ちくわは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄く切って塩もみし、しっかり水けをきる。
2：ボウルにAと1.を加えて和える。
きゅうり・ちくわもほかの食材に変えることができます
きゅうり→ブロッコリー・オクラ
ちくわ→魚肉ソーセージ・かまぼこ
家にある食材に変えて、アレンジしてみてくださいね
1品ずつ作るよりも、同時進行で調理を進めることが、時短になります
2品15分で作るための手順
1：もみ込むだけの作りおき《ハンバーグだね》 1パックに厚揚げを入れて、もみ込むようになじませる
2：耐熱皿（今回は鉄の使用）に入れて焼く
↓焼いている間に↓
3：きゅうり・ちくわを切ってあえる
みそ汁を作る
《まとめ》
ひき肉のかさましには”厚揚げ”がお手軽
厚揚げは豆腐にかえてもOK（そのときは必ずしっかり目に水切りしてね）
焼いている間にサブおかずと汁物を仕上げる
他にもまだまだあります！
厚揚げを使ったオススメのボリューム献立
今日もステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました
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