やるきホルモン＠新宿名店横丁

やるきホルモン新宿西口店新宿の肉横丁ではしご肉。

群馬県の専門業者より生肉のまま届く鮮度抜群のホルモンを炭火焼き！

▶ ジャンボ酎ハイ（ジャン酎）レモン

略してジャン酎。

ハイリキの1リットルを、くし形切りのレモンとともに楽しみます。

▶ 名物煮込み

しょうががきいた、臭みのない上品な味わい。

▶ カシラ塩

ホルモンは350円（80g）から380円と、少人数から楽しめるお値段です。
味付けは、塩、味噌タレ、タレから選べます。
ふくよかで、ふくらみがある味わい。

▶ レバータレ

焼いているときからぷっくり美しい！

純レバ的な潔いたれ、からりと焼きあがると、ふくふくのエッジが登場。

▶ シロ味噌タレ

味噌味で。

ホタテの貝柱とヒモを焼いたようなジューシーさがあります。

▶ タン塩

分厚くツヤッツヤ。

コリッコリ、スパイシーな味わいです。

▶ 山芋

▶ 酢醤油大根

辛味のある大根に紅生姜。
冷やし生ピーマンなど、こってりしたホルモンにぴったりの箸休めもツボです。

▶ 肉汁餃子

ホルモン以外のおつまみもあります。

▶ やるきホルモン（塩のみ）

ガツとチレの塩味。
「塩味以外考えられません」と、お品書きに書いてありました。

ガツはイカややげんに近い軟骨のコリコリ感。
ブータンノワールやスンデのような血の感じがするチレ（脾臓）も最高です。

▶ ハラミ塩

肉らしい一皿。

▶ のどぶえ味噌タレ

コリコリ感がたまりません。

すすけたような、縄のれんが渋い入り口。

畳の小上がりがある、いい雰囲気の店内。
肉好きはもちろん、大衆酒場初心者にもおすすめのお店です。