こんにちは。

フィレンツェ物作り物語のKaorukoです。

師走前に走り回っている私ですが、日々のことも、ちゃーんと大切にしています。

お気に入りの土鍋を使っての鍋料理。

まずは、鶏鍋。生姜風味で、ベースは塩のみの味付け。

お塩を良い物に変えてから、あれこれ色々な味付けは必要ないことに気がつきました。

鍋の時は、味にヴァリエーションを持たせるために、必要に応じて、ポン酢やゆず胡椒が加わります。

うどんがなかったので、邪道ですがソーメンをゆでたものを代わりに使いました。

子供たちは喜んでたいらげておりました。

そしてこちらの洋風鍋。

友人からすすめられてやってみました。

メインはこちらのソーセージ。

そこにトマトがたくさん入った酸味の効いたお味。

その他、白菜、人参、ジャガイモ、豆腐となんでも入れてみました。

そして最後に冷やご飯を入れ、トマト風味の雑炊も！

ちょっと視点を変えたお鍋に、皆が大満足

温まり、お野菜もすいすい食べられるお鍋で、自然な形でビタミン補給。

風邪の季節もこれで、乗りきれそうです。

「次はおでんね～。ちゃんと、こんにゃく入れてよ！」

と長女。

趣味の遺伝ではないけれど、味覚の遺伝か？私も大好きなこんにゃくは、長女もしかり。

こちらではお値段の張るこんにゃくを使って、次回はおでんと行きますか！

今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！