<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
オクラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ミディトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
スモークチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g
[a]ドレッシング
　　レモン　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　オリーブ油　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３

<作り方>
１．オクラは、ガクを除き、塩をまぶして板ずりして
　　湯を沸かして、２分茹でる

２．冷水に取り、水分を拭いて、輪切りにする

３．ベビーリーフは、洗って、水分をふき取る

４．ミディトマトは、輪切りにする

５．ボウルに[a]のレモンを絞って、他の調味料と混ぜ合わせ
　　ドレッシングを作る

６．器に、２、３を盛り付ける　↓


７．トマト、スモークチキンを盛り付け、５をかける





下関市で無農薬野菜を作られている、畑樂さんのお野菜。
今回は、オクラお徳用サイズを買ってみました。

３本のみ使い、同じ日に、違う料理を作っています。



ベビーリーフ、ミディトマト、スモークチキンとオクラ。
それぞれの味わいがありますね！(o^∇^o)ノ



レモンドレッシングは、爽やかな風味。
旦那さんから、ヒットは出ませんでしたけどね。(^^ゞ
お野菜は、毎日、たっぷり、食べたいものです。

残暑厳しき毎日、みなさま、ご自愛くださいませ



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