<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
オクラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２本
ミディトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量

<作り方>
１．オクラは、ガクを除いて、太いものは、７mm幅の輪切り
　　長いものは、縦半分、普通サイズは斜めに３つに切る

２．ミディトマトは、輪切りにする

３．フライパンに、オリーブ油を熱し、１を焼く
　　塩、胡椒をし、焼けたら、裏側を焼く　↓


４．火が通ったオクラは、皿に取り出し、２を加えて焼く　↓


５．器に盛り付ける　↓






昨日紹介した、下関市で無農薬野菜を作られている畑樂さんの
オクラを使って、簡単ソテー。

お徳用の袋には、形の異なるオクラが入っており、それぞれに
４つの仕切り皿に盛り付けてみました。これは長いオクラ。



太いオクラは、形が星型のようで、可愛らしいです。



普通サイズは、斜めに切って、焼いてみました。どれも、美味しい。


ミディトマトは、焼くとより、甘みが増します。彩りも綺麗。

旦那さん「こやっぱり、オクラが美味しいね。」と、ヒット⚽GET

一品、こういったサイドメニューがあっても、面白いかなと思います。
何より、簡単に出来ますしね！ヽ(=´▽`=)ノ

取り皿には、スモークチキンを盛り付けて、オクラやトマトと一緒に
頂きました。



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