<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ごどうふ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋（５個入り）
ごまだれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
木の芽（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
きな粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．ボウルに水を張り、ごどうふを手ですくって
　　入れる　↓


２．水分を切って、器に盛る

３．木の芽を添え、ごまだれをかける

４．お好みで、きな粉をかけて頂きます



記事アップが、遅くなりましたが、有田陶器市に行った時、
有田町名物のごどうふを手に入れ、食べたのでした。

「とうふのたかはし」は、とっても有名なのです。
ごまだれも付いているので、有難い。
ねっとりとした食感が、沖縄のジーマーミ豆腐を思わせる。



食べる途中、きな粉が合いそうとかけて食べました。
きな粉は、毎日食べています。
ヨーグルトに振りかけたり、味噌汁にも入れていますよ。



遅れ繋がり？で、GWに萩での晩ご飯のお刺身。
１日目は、ランチを外食したので、これは２日目です。
後ろ側、アゴのお刺身、手前は、ヒラソ（ヒラマサ）。



天然のヒラソで、甘みがあり、美味しかったです。



ブリたっぷりの握り寿司。後ろ４貫。サーモン、エビなど。



日本酒は、新潟地酒　大吟醸。
飲みやすく、やはり、淡麗な新潟のお酒。
母と一緒に、食べて飲む、楽しいひと時を過ごしました。



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