紅子のセレブなグルメ日記

いろんな意味で本場流。

 

 

夜の雨も朝には上がって、気温、お天気も良好でお花見日和となった一日。明日も同じようなお天気のようですね。桜の見られるところはどこもスゴイ人になってるだろうなあ。

 

本日は土曜日なのでストックパンの日。先日、現在東武百貨店池袋店で開催中のIKEBUKUROパン祭で買って保存していたものをまた食べてみることにしました。

その時の記事はこちら。

 

本日、チョイスしたのはこちら。

 

 

ＢＡＧＥＬ ＢＡＳＥのチェダーチーズベーグル。チェダーチーズとモッツアレラチーズを生地に練り込み、さらに生地の上にチェダーチーズをのせて焼き上げたベーグルです。ＢＡＧＥＬ　ＢＡＳＥは目黒にある人気のベーグル専門店、ＢＡＧＥＬ ＳＴＡＮＤＥＲＤの姉妹店だそうです。ＮＹのベーグル専門店Kossar's Bagels & Bialysで修業をし、その味を忠実に再現しているとのことです。それは本科的でいい！と大好きなチーズのベーグルを買ってみました。

 

 

原材料と栄養成分です。材料は至ってシンプル。しかし・・・。カロリーがまさかの５００ｋａｃｌ越えとはビックリ！ベーグルってヘルシー、低カロリーじゃなかったんでしょうか？でも、たんぱく質も３０ｇ近くあり、これ一個でかなりな栄養が撮れそうですね。

 

 

上部から。ベーグル全面を覆っているぐらいたっぷりのチーズをのせて焼き上げられています。

 

 

側面です。高さはそこそこ。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズも程よく溶けてきて、とっても美味しそう♪

 

では、実食！！

 

 

ガブっと断面です。食べる前に驚くのはその重量感。衝撃的なほどズッシリです。こんなに重量感を感じるベーグルはかなり久しぶりだったかも。

 

食べてみると、もっちりではなくむぎゅっと詰まった食感です。でも、マルイチベーグルのようなめっちゃ硬くてむぎゅ！な感じではなく、程よくソフトなので、食べやすさはありました。

 

生地にチーズを練り込んでいるとは言っていましたが、生地自体からはさほどチーズ感はなかったものの、上にたっぷりのチーズが乗せてあったので、中になくともチーズをしっかりと堪能できました。

 

目が詰めってて、大きさもかなりなものだったので、食べ終わることにはお腹いっぱい！少なくとも、これを使ったサンドなんて無理だな、と思いました。コレとスープぐらいがちょうどいいかな、と思いました。

 

食べ応え満点のベーグルが食べられて大満足♪今度店舗にも行ってみたいと思います。

 

さて、明日はシェラスコ！頑張って食べるぞ！！

 

ＢＡＧＥＬ ＢＡＳＥ in ＩＫＥＢＵＫＵＲＯパン祭り ａｔ 東武百貨店池袋店

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25　８階

電話番号：0570-086-102

営業時間：10：00～19：00

定休日：不定休

※３月３１日まで。

 

 

 

 

 

 

 

 

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めっちゃ和風。

 

 

夕方まではいいお天気で気温も結構上がって暖かかった一日。明日も日中はいいお天気で気温も２０度近くまで上がるようですね。この週末がいいお花見日和なのかも。

 

本日のおやつはこちら。

 

 

セブンイレブンのチョコレートバー　抹茶。「アイス、チョコ、クランチの全てに宇治抹茶原料を使用した抹茶尽くしのチョコレートアイスバーです。」との事。どこを食べても抹茶っていうのが私のツボにはまって即お買い上げ。冷凍庫に保存していたのを本日食べてみることにしました。

 

 

原材料と栄養成分です。分類はアイスミルク。製造は明治。チョコレートやクランチを使っているのでカロリーはやや高めですが、ギリ１００ｋｃａｌ台です。

 

 

袋から寄りだすとこんな感じ。かなり濃いめの抹茶色をしていて、クランチの粒々が確認できます。

 

 

上部から。幅は一般的なものと同じぐらい。抹茶アイスは甘い系とほろ苦系に分かれますけど、さてこちらはどっちかな？

 

では、実食！！

 

 

ガブっと断面です。食べてみると、周りを覆っているチョコレートは割と厚めになっててパキっというよりもちょっとバキッとした食感です。甘さはかなり抑えめになってて、ほろ苦感が楽しめます。抹茶の好きな方には好まれそうな感じでした。

 

中の抹茶アイスも甘さに押されることなく、抹茶チョコと一緒になっても甘すぎることはありません。やっぱり抹茶というからには抹茶特有のほろ苦さも味わえるようにしないとだめだよね、思いました。

 

 

食べ進めていくと、真ん中ぐらいに甘納豆が出現。まあ、ないよりかはいいですけど、２．３粒程度なので、正直なくてもいいんじゃね？って思いました。

 

抹茶クランチのザクザクとした食感もよかったし、抹茶系アイスとしては抹茶の風味や味わいが楽しめるようになっててよくできてるな、と思いました。

 

また気になるアイスが出たら食べてみようと思います。

 

セブンイレブン

全国のセブンイレブンにて販売中。販売終了になっている店舗もあります。

 

 

 

 

 

 

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２品目。

 

リッチ系クロックムッシュ。

 

 

ランチを食べ終わった後、早速お目当ての催事場へ移動。向かったのは、同デパート内で今日から開催のIKEBUKUROパン祭。春と秋辺りに開催される人気の催事です。予定の都合上、今日しか行けないのが残念なんですが、今日を逃したらダメじゃん！ってことで行ってきました。

 

会場に着くと、初日＆春休み、ということもあって、いつも以上に混みあっていました。でも、人が多すぎて移動しづらい、というほどでもなく、超人気店でなければそれほど長い列もなくて買いやすかったです。

 

早速パトロールを開始して、美味しそうなパンを物色。チラシをみるとお店の入れ替わりもあったりして、一番面白そうなお店はやっぱり土日に集中してたりして、まあそれは仕方ないですよね。

 

まだお昼ちょっと前でしたが、チラホラとすでに売り切れているものもあったりして、実際買えなかったものもあったりしたんですけど、別のものを買ってみたりとたっぷりと買い込んで、冷凍保存しました。

 

今日はその中から冷凍できないものを晩御飯に早速食べてみることにしました。

 

それがこちら。

 

 

リストレット&クロワッサン ラボラトリオ。自由が丘にお店があるクロワッサン専門店です。カフェも併設されていて、ランチやカフェとしても利用できるようでした。調べてみると、こちらはチョコクロで有名なサンマルクホールディングスが運営している新業態との事で、めっちゃびっくり！チョコクロとはお姿がだいぶ違うので気づきませんでした。個人がやってるのかと思ったら、まさかの大手。最近は手広くやるんですねえ。まあ、サンマルクはパンに主力を置いてるので、別畑ってわけではないんですけど、経営って大変ですね。

 

ケースにはプレーンなクロワッサンをはじめ、そのクロワッサンを使ったサンドイッチ系やスイーツ系など７、８種類ラインナップされていました。どれも美味しそうで、タマゴサンドと激しく悩み、結局買ってきたのがこちら。

 

 

黒トリュフ香るクロックムッシュ。「北海道産牛乳を使用したクリーミーで滑らかな口当たりのホワイトソースとロースハムを挟み、イタリア産の黒トリュフにマッシュルームとブラックオリーブを合わせた香り豊かなトリュフソースを使用。奥行きのあるホワイトソースと２種を合わせたチーズになめらかに溶け込み"贅沢なクロックムッシュ"に仕上げました」との事。

 

 

上部から。クロワッサンの上にはハムとチーズが乗せて焼き上げられています。

 

 

上部から。高さはなくぺったりとしています。もちろん、温め直して食べました。温めるとバターのいい香りがして、とっても美味しそう♪

 

では、実食！！

 

 

ガブっと断面です。食べてみると、クロワッサンはしっとり＆ややモッチリ。バターの香りがいいですけど、オイリーという感じはなく、ライトな感じでした。そこにロースハムやホワイトソース、チーズが加わって、まさにちゃんとクロックムッシュ。トリュフの香りは　ほんのりで、お値段の割にはかなり控えめ。個人的にはもうちょっとガッツリとトリュフの香りがしてくれた方がよかったなあ、と思いました。

 

タマゴサンドの方も気になったんですけど、お店に行ったら売ってるんでしょうかね？機会があったら、お店に行ってランチとかもしてみようかと思います。

 

さて、週末は久々のシェラスコ♪楽しみだな！！

 

ﾘｽﾄﾚｯﾄ&ｸﾛﾜｯｻﾝ ﾗﾎﾞﾄﾘｵ in IKEBUKUROパン祭り at 東武百貨店池袋店

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25　８階

電話番号：0570-086-102

営業時間：10：00～19：00

定休日：不定休

 

 

 

 

 

 

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