いろんな意味で本場流。
夜の雨も朝には上がって、気温、お天気も良好でお花見日和となった一日。明日も同じようなお天気のようですね。桜の見られるところはどこもスゴイ人になってるだろうなあ。
本日は土曜日なのでストックパンの日。先日、現在東武百貨店池袋店で開催中のIKEBUKUROパン祭で買って保存していたものをまた食べてみることにしました。
その時の記事はこちら。
本日、チョイスしたのはこちら。
ＢＡＧＥＬ ＢＡＳＥのチェダーチーズベーグル。チェダーチーズとモッツアレラチーズを生地に練り込み、さらに生地の上にチェダーチーズをのせて焼き上げたベーグルです。ＢＡＧＥＬ ＢＡＳＥは目黒にある人気のベーグル専門店、ＢＡＧＥＬ ＳＴＡＮＤＥＲＤの姉妹店だそうです。ＮＹのベーグル専門店Kossar's Bagels & Bialysで修業をし、その味を忠実に再現しているとのことです。それは本科的でいい！と大好きなチーズのベーグルを買ってみました。
原材料と栄養成分です。材料は至ってシンプル。しかし・・・。カロリーがまさかの５００ｋａｃｌ越えとはビックリ！ベーグルってヘルシー、低カロリーじゃなかったんでしょうか？でも、たんぱく質も３０ｇ近くあり、これ一個でかなりな栄養が撮れそうですね。
上部から。ベーグル全面を覆っているぐらいたっぷりのチーズをのせて焼き上げられています。
側面です。高さはそこそこ。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズも程よく溶けてきて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べる前に驚くのはその重量感。衝撃的なほどズッシリです。こんなに重量感を感じるベーグルはかなり久しぶりだったかも。
食べてみると、もっちりではなくむぎゅっと詰まった食感です。でも、マルイチベーグルのようなめっちゃ硬くてむぎゅ！な感じではなく、程よくソフトなので、食べやすさはありました。
生地にチーズを練り込んでいるとは言っていましたが、生地自体からはさほどチーズ感はなかったものの、上にたっぷりのチーズが乗せてあったので、中になくともチーズをしっかりと堪能できました。
目が詰めってて、大きさもかなりなものだったので、食べ終わることにはお腹いっぱい！少なくとも、これを使ったサンドなんて無理だな、と思いました。コレとスープぐらいがちょうどいいかな、と思いました。
食べ応え満点のベーグルが食べられて大満足♪今度店舗にも行ってみたいと思います。
さて、明日はシェラスコ！頑張って食べるぞ！！
ＢＡＧＥＬ ＢＡＳＥ in ＩＫＥＢＵＫＵＲＯパン祭り ａｔ 東武百貨店池袋店
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 ８階
電話番号：0570-086-102
営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休
※３月３１日まで。
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