二品目。
意外とリーズナブル♪
昨日、ザ・キャピトルホテル東急のオールデイダイニングＯＲＩＧＡＭＩへディナーを食べに行った時、入り口にスイーツやパンが並んだケースがありました。
その時の記事はこちら。
以前は地下一階にパティスリーのお店が独立してありましたが、コロナ禍以降、ラウンジ前のところに移転して、規模を縮小して営業しています。
ディナーでお会計をしたときに、まだショーケースにはスイーツが残っていて、見ると、大好きなモンブランを始めとするマロンスイーツなど美味しそうなケーキを発見。聞くと、お目当ての物はほとんど今月末までとの事。
え？それじゃあ、あんまり時間がないじゃん！！
ってことで、連発になりますが、早速本日買いに走って食べてみることにしました。
お目当てのスイーツは３つ。お昼ごろだったのでまだ全部揃っていました。一気に３つはどうかと思ったんですが、あと数日でまた買いに来れるかどうかわからなかったので、えい、買っちゃえ！ってことで３つお買い上げして、晩御飯のデザートとして食べることにしました。
その買ってきたケーキがこちら。
左上から時計回りに、栗のショートケーキ、モンブラン、サンマルク バナーヌ。もブランはもう少し販売するようですが、それ以外の２品は今月末までの販売です。
箱から取り出すとこんな感じ。一つはそれほど大きくはありません。一個が約８００円弱。ホテルメイドのスイーツとしては意外とリーズナブルです。こちらのケーキは今回が初めてになりますが、さて、お味はどうかな？
では、実食！！
栗のショートケーキです。「栗のコンポートをサンドしたショートケーキ」との事。栗のショートケーキって初めてかも。
上部から。真ん中に砕いた栗のコンポートが詰められています。
側面です。スポンジの間に栗のコンポートを混ぜ合わせたマロンクリームが挟まれています。
バッサリと断面です。砕いた栗のコンポートの粒々が見えます。食べてみると、スポンジはふんわりと柔らかで、卵が多く使われててちょっとカステラチックです。マロンクリームはほんのりマロン、という具合で、甘さも控えめ。もうちょっとマロン感が欲しいところですが、ショートケーキなので、こんなものなのかも。
モンブランです。「愛媛県産中山栗のモンブラン」との事。丹波や熊本、茨城に押され気味ですが、こちらの栗も有名ですよね。
上部から。マロンクリームはかなり細く絞り出してあります。
側面です。しっかり高さがあり、王道スタイルです。
バッサリと断面です。構成は下から、メレンゲ、栗の渋皮煮、生クリーム、モンブランクリーム、とシンプルな構成です。食べてみると、メレンゲはサックリしていて、生クリームは乳脂肪が高くクリーミー。マロンクリームはペーストをたっぷりと使っていて、栗本来の風味や味わいが楽しめます。細く絞り出してあるので、口どけは滑らかでした。甘すぎず、美味しかったです。
サンマルク バナーヌ。「チョコレートとバニラのムースにバナナの味わい」との事。チョコバナナが大好きなので買ってしまった一つ。
上部から。上はキャラメリゼされていて、お店の名前がお砂糖でついていました。
側面です。構成は下から、アーモンドビスキュイ、チョコレートムース、バニラムース、ビスキュイ、キャラメリゼ。食べてみると、二層はムースなので、ふんわり食感で軽やか。バニラビーンズの香りと、バナナの風味がふわっと広がりました。もうちょっと個人的にはバナナ感があってもいいかな。アルコールを使用と書かれていましたが、全く分からないぐらいなので、お酒がダメな私でも大丈夫なレベル。お子様でなければ問題ないかと。上品な仕上がりでした。
どのケーキも無難に美味しい、という感じで、値段相応というところでしょうか。もうちょっと個性を出してもいいかな。お手ごろ価格なのは有り難いですが。また、好みのケーキを見つけたら買って食べてみようと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所： 東京都千代田区永田町2-10-3 ３F
電話番号：03-3503-0872
営業時間：7：00～22：00（21：30L.O）※時間帯によって提供内容が異なる
定休日：なし
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