きてくださってありがとうございます！
ちょっと空きましたが、平日2週間の献立案です！！(1日ずつ抜けてしまってたんで、2週間分一気に載せますー！）
毎日のご飯はほんまに大変やと思いますが、「今日何を作ろう…」と悩む負担だけでもちょっと減らせたらと始めました。メインだけ、副菜だけでもヒントになれば！
メインと副菜の調理法は基本的にはかぶらないように、味付けの種類がかぶらんようにしてます。(メインをフライパンで作ったら汁物はお鍋、副菜はレンジや和えるだけ)
昔のレシピも掘り起こしてるんで、また観てもらえたら嬉しいです！
◆豚バラ飯 ※syunkonカフェごはん1のP37
15年以上前のレシピやけどオススメです。具材が豚バラのみの混ぜご飯。
◆豆苗とトマトとツナの生サラダ
この献立案で紹介してます。和えるだけ！
◆豆腐とネギのワカメスープ
和風やけど仕上げにオリーブオイルをまわしかけてます。なんとなく！！
◆レンジで1発！やわらかソース鶏 ※syunkonカフェごはん レンジでもっと！絶品レシピ P14掲載
ウスターソースや中濃ソースがあまっていたら是非。ほんまに美味しいタレになる。
◆シーザーサラダ
メインがめちゃくちゃ簡単なんで副菜に手をかけてみました。
◆じゃがいもとニラのお味噌汁
じゃがいもとワカメやネギでもなんでも。
◆胸肉で！サクサクやわらか鶏天 ※syunkonカフェごはん6 P11掲載
こないだ久し振りに作ったら大人気でした。
◆レンジで！たらこにんじん
細切りにんじん1本(120g)にゴマ油小さじ1をかけラップし3分チン。たらこで和え、好みで30秒チンし(生のままでももちろんOKです！お弁当に入れたくて加熱しただけです)めんつゆ少々で和える。明太子でも。
◆もやしとわかめのお味噌汁
水400mlにだしの素小1、もやしと乾燥ワカメを煮てみそ大さじ1と1/2を溶き、ごま油をたらす。
◆レンジで1発！サバ缶でサバじゃが ※syunkonカフェごはん6 P17掲載
地味に大好きなおかず。マヨネーズを絞ってもおいしい！
◆豚しゃぶ乗せ豆腐ステーキネギ酢醤油
豆腐ステーキにする必要ないけど美味しい！冷や奴で作るとずっとラクです。
◆にんじんとニラのかきたま汁
具はあるもんで！
そして金曜日…を書き忘れたのでそのまま次の週に続きます！(次の週も火曜日を書き忘れたんでちょうどいいかなって。なにが)
◆鶏ととうもろこしの甘辛バター醤油
この季節に根強く「作りました」報告を頂けるレシピ！
◆レストランのトマトサラダ ※syunkonカフェごはん７ P79掲載
どこのレストランやねん。
◆キャベツとワカメと油揚げのお味噌汁
水400mlに顆粒だし小さじ1を入れて火にかけ、ざく切りキャベツ1枚分、短冊切り油揚げ1/2枚を煮る。火を止め乾燥ワカメ小さじ1を加え、みそ大さじ1と1/2をとく。
火曜日とんで
◆冷やしナスのこんがり豚バラ甘酢だれ
ナスはレンジで、豚肉だけフライパンで炒める簡単レシピ！
◆レンジ&トースターでジャーマンオムレツ ※syunkonカフェごはん8 P56掲載
これは予想以上に美味しくできるからオススメ。
◆チョレギサラダ
①レタス小1/2玉はちぎって水に5分ほどさらし、水気をきる。(水滴がついたまま冷蔵庫で冷やすとパリパリになります)
②［砂糖、塩各ひとつまみ、顆粒鶏ガラ小さじ1/2、チューブにんにく1cm、ごま油大さじ1、白いりごま適量］をボウルに混ぜ、①とちぎった海苔(韓国海苔なかったから焼きのり)を和える。
◆カリカリささみスティック マヨマスタード
ハードロックカフェで食べたものを目指して。胸肉でもできます！
◆揚げなすの香味だれ
◆白菜(キャベツ)とニラと豚バラのみそスープ
①鍋に水450ml、顆粒鶏ガラ小さじ2を沸かし、豚バラ50g 、ざく切り白菜1〜2枚、細切りにんじん1/4本を入れ蓋をして煮る。
②ざく切りのニラ適量を加えみそ小1を溶かし、塩胡椒で調え(しょっぱければ水を足す)、ゴマをふる。
ささみスティックではご飯が進まない人もいそうなので、おかずになるスープを。
◆鮭の甘辛バターおろし
バターと大根おろしがめっちゃ合います。
◆納豆オムレツ
載せたとこのやつ！メインがちょっと量少ないので、ダブルメインで。
◆ 白菜とひき肉と春雨のスープ
おかずになるボリュームスープ。トリプルメインでどうぞ。
トリプルメインでどうぞ。
って何やねんな。
最後に
実際の我が家の献立
急に減る。
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9月23日(祝・火)、朝11時～(整理券は朝10時～)、大阪箕面市のテーマパーク「ウェルビーみのお」で簾先生とトークイベントをします！！(無料です！室内です！予約も不要です！) 新大阪から電車1本で来れるのでもし良かったら。
詳しくは
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