きてくださってありがとうございます！
最初にお知らせ2つです。
1つは前にも書いた相葉マナブに明日18時からちょっとだけ出演します。(前も書いたけど相葉さんとお会いしたとかではないで…一方的に名前呼びかけてるだけやで)
長ネギを使った簡単レシピを紹介。良かったら観て下さい！
もう1つは、関西の方へ！
2月24日(月)の朝9時55分～「せのぶら本舗SP」にDAIGOも台所チームで出演します！！(DAIGOさんが出るわけではないんですけど、辻調の先生方と私)
『違いがわかるおっちゃん・妹尾和夫と主婦代表・秋吉英美がみなさまにええもんをお届けします！』
という通販番組なんですけど、DAIGOも台所から包丁につぐ新たなキッチングッズを1年かけて作りました。実際に紫藤先生と工場見学に行ったり色々あるんで、もしよかったら観て下さい！
結局こういうおかずが一番よく作るし何の野菜でもお肉でも代用きくから便利ですよねシリーズ。
何そのシリーズ他なにがあんねんと言われたらこんなん
ひき肉と白菜を炒めて調味料入れて煮て、春雨とニラを入れたら完成です。
春雨は今回太めの、チャプチェ作るために買ってずっと放置されてたやつをいれましたが、マロニーちゃんでもいいです。ほとんど汁気吸って煮物みたいになってもそれはそれでおいしい。
ピリ辛はラー油のみなんで、いれんかったらお子様でも美味しく食べられます。
Q．お子様がピリ辛好きなんですが？
A．ほな入れたらよろしいがな。
豚バラとか鶏ももでもいいし、スープ増やしてうどん入れたり、めっちゃ増やしてお鍋にしてもいいんで、よかったら色々アレしてください！
材料(2人分)
・白菜…250g(1/8個ぐらい)ぐらい
・ニラ…1/4束ぐらい
・合いびき肉か豚ひき肉…100gぐらい
・チューブにんにく&しょうが…各2cmぐらい
・ごま油…小さじ1ぐらい
A顆粒鶏ガラ、しょうゆ…各大さじ1ぐらい
A砂糖…小さじ1ぐらい
A水…450mlぐらい
・春雨…15gぐらい
・塩コショウ、ラー油、好みで白すりごま…各適量
①白菜、ニラはざく切りにする。
②フライパンにごま油を熱しひき肉、にんにくとしょうがを炒め、白菜を加えさらに炒める。
★辛いの好きやったらここで豆板醤一緒に炒めてください。
③Aを加え、蓋をし5分程煮る。春雨、ニラを加えさらに煮て(汁気が減りすぎたら水を足してください)、塩胡椒で調える。ラー油をたらし、すりゴマをふって完成！
以上！炒めて煮るだけです！お水なくなったら足してください！
最後に、最近食べたもの
みぃにもらった和歌山県新宮の鈴焼。
ふわふわで子どもにも大人気でした。
いつもありがとうございます！
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3月26日に発売予定のエッセイ本「ひたひたまで注いでコトコト煮詰めた話」、ご予約くださった方本当にありがとうございます！
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最後まで読んでくださってありがとうございます！
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