【おもたせスフレチーズケーキレッスン】10年経っても繰り返し作りたくなるやさしいチーズケーキ

● 【おもたせスフレチーズケーキレッスン】10年経っても繰り返し作りたくなるやさしいチーズケーキ

 

先日は、おもたせスフレチーズケーキのレッスンでした。略しておもたせスフチ。

 

このチーズケーキは、マフィン型で一人分サイズに焼き上げるので、切り分けいらず。

さらに、グラシンカップを敷いて焼くため、直接手で触れることなく袋や箱に入れられるのも嬉しいポイントです。

 

フォークを入れると、しゅわしゅわ〜っとやさしい音

しっとり軽やかな口あたりですが、チーズの風味もしっかり楽しめます。

 

そして、冷蔵庫で日ごとに風味が増し、

どんどんおいしくなっていきます。

日持ちするのも嬉しい。

まさに“おもたせ” にぴったりなチーズケーキなんです＾＾

「これはきっと息子が気に入って、何回も作りそうです～」

そんな嬉しいお声も＾＾

ポイントになるのは、メレンゲの立て方と混ぜ方。

皆さん丁寧に作業されて、いい感じに焼き上がりました。

このチーズケーキは、教室を始めた頃からずっとお伝えしているメニューのひとつです。

10年ほと前に習ってくださってた生徒さんが、

「この前あのチーズケーキ作りました」

と今も言ってくださることもあり、嬉しいです。

派手さはないけれど、気づくとまた食べたくなる。

そして、大切な人に渡したくなる。

そんなチーズケーキです＾＾

 

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