● 一見簡単に見えるお菓子も 学ぶことがあり楽しかったです
先日は、
”とっても美味しい”クレームブリュレのレッスンでした。
材料は、
卵、砂糖、生クリーム、牛乳、バニラビーンズ。
とてもシンプルです。
シンプルなだけに
甘さ、全体のバランスにこだわりました。
今回のポイントは、カソナード。そして
バーナーを使うキャラメリゼです。
動画にしてみました、
いただいたご感想をご紹介します。
”一見簡単に見えるお菓子も
何か学ぶことがあり楽しかったです”
kさん
そう感じていただけて嬉しいです。
クレームブリュレは、
普段食べることはあまりないですが、
とても美味しく気に入りました。
カソナードとバーナーを用意でき次第、
すぐ作ってみたいです。
Cさん
おすすめのクレームブリュレをお伝えできて、
私も嬉しいです。
どうもありがとうございます！！
バーナー、慣れるまで
ちょっと（いえだいぶ😅）怖いですが
ご自宅でもまたトライしていただけたら嬉しいです。
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