ベーシック【３種のサブレ】レッスンのご紹介

●【３種のサブレ】レッスンのご紹介

口の中でほどけるような、サクサク食感のクッキーです。

こちらのサブレは、日持ちがするので、ちょっとした手土産にもおススメです。

日持ちがするって嬉しいですね。

好きな時に食べていただけます。

クッキー作りでこんなお悩みはありませんか？

「それなりにおいしくできるけど・・人にあげるのはちょっと・・・」

「おいしいけど、ふつう。。。」

そんなお悩みをいっきょに解決します。

材料の選び方。

よい食感になる生地作りや焼き方。

きれいな成形のコツ。

包丁の使い方。

暑い季節は。バターがやわらかくなり作りにくいです。

一年を通じて、たとえ「暑い季節」であっても、きれいに作る方法もお伝えします。

そして、お店のように完成するコツ。

フレイバーは「バニラ、チョコ、紅茶」の３種類です。

バニラは、バニラビーンズをたっぷりと使用します。

作り方は共通ですが、フレイバーごとに「レシピを調整」しています。

ところで

当教室のサブレは、
サクサクなのに
しっとり感もありますよ。

サクサク

さくっしっとり

どちらもお伝えします。

相手の好み、自分の好みに焼けるように、細かいところまで伝えしますね。

食感よく、美しく、バランスのとれた味わいのサブレが作れる。

自信を持って、
大切な人にお渡しできるように
なっていただけます。

お自宅でも、作った♪、というお声の多いお菓子の一つです。

サブレ作りが初めての方も、

美しく作れるようにレッスンいたしますので、

ご安心くださいね。

では、レッスンにご参加くださった方のご感想をご紹介させていただきます。

サブレは、初めて作りましたが、サクサクに作れて感動しました。

一つ一つの作業の順番やタイミングに、意味がとてもあるので、準備が大切だなと学びました。

いつまでもサクサクで美味しくて

「習うって、ちゃんと教わるってすごいね。」

て、娘と感動しています。

Aさん(松原市)

道具をうまく使うと、３種類をスムーズに作れることが分かり、とてもよかったです。

意外な材料で作れることも、初めて知りました。

基本の粉・砂糖・卵・バターのことが分かって嬉しいです。作ることにどんどん興味が湧いてきています。

知識なく我流で作るのと、全くお味が違いますね。

その前に、先生のレシピはとてもお気に入りです！！

Mさん

理論的なことも詳しく教えていただけたので良かったです。

やはり自己流で作るのと違いますね。

成形のやり方が自分でやっていたのと全く違っているので驚きでした。

教えていただいた方法だと、とても美しく仕上がり、大満足です。

焼き上がりの見極め方も、細かく説明していただいたので、分かりやすかったです。

Ｋさん

サブレは、よく作っていましたが、今回教えていただいた成形の仕方は目からウロコでした。

とてもキレイな丸になって勉強になりました。

材料の違いや温度管理で、食感や見た目が変わるのも、丁寧に説明してくださって、勉強になりました。

常温で持ち運べるお菓子は、プレゼントしやすいので、常温OKのお菓子を他にも色々なレッスンを受けたいです。

Kさん

いかがでしたでしょうか？