ぜひ揚げたてを！サクふわとろ❤︎な手作りがんも

こんにちは^^

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*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

めっちゃ久しぶりに

「手作りがんも」しました

がんもと言ったらおでんですよね。

おでんのがんもは

「出汁ジュワ」が魅力ですが、

手作りがんもは

是非、揚げたてを食べてほしい！

＊しらすと大葉の手作りがんも＊

（ふたり分　所要時間30分）

〇木綿豆腐・・・1/2丁
〇おろし生姜・・・小さじ1くらい
〇片栗粉・・・小さじ1くらい

〇しらす・・・適宜

〇大葉・・・適宜

〇サラダ油・・・適宜

①　豆腐に重しをして、しっかり水を切る。

おろし生姜と片栗粉、

しらす、刻んだ大葉を入れてよく混ぜる。

②　フライパンに

高さ1㎝くらいまでサラダ油を入れて熱し、

直径3㎝くらいに丸めた①を

焼き揚げにする。

めんつゆで作った餡をかけて。

ニンジンの葉っぱをあしらいに。

揚げたてのがんもは

表面サクっと！

ふわっと食感で、口の中でとろける❤︎

サクふわとろの三重奏♬

しらすと大葉を具にしましたが、

刻んだ根菜やひじきを入れると

所謂「がんもどき」っぽいよね^^

『サクッとふわっと！手作りがんものススメ』    こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ *Soloist Table*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記…hama-sush-jp.pro

ニンジンの頭を水につけておくと

数日で

葉っぱがニュニュっと伸びてきてくれます。

料理のちょっとしたアクセントに便利。

( *´艸｀)ｸｽ