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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
会社の昼休み、カップ麺を手にコンビニのレジに並んで、
会計しながら、レジ横の 【おでん】 に気付き、
「昼飯、おでんにすればよかったぁ！」
と、
3日連続で後悔しています。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
コンビニでおでんを買うとき、3種をセレクトするんですが、
「大根、はんぺん、がんもどき」
が、私の鉄板。
がんもどきが好き。
市販のがんもちゃんも美味いんですが、手作りがんもが超おすすめ！
揚げたてがんも、 「外側サクッと❤ 中ふわっと❤」
オススメ！なので、
過去記事の写真（他社ブログの頃のもので失礼）を使って紹介させてください＾＾
* 手作りがんもどき *
〇木綿豆腐・・・1/2丁
〇にんじん・・・小1/4本
〇乾燥ひじき・・・大さじ1くらい
〇すりおろし生姜・・・小さじ1くらい
〇全卵・・・大さじ2分
〇片栗粉・・・小さじ1くらい
〇砂糖・・・小さじ1/2くらい
〇塩・・・小さじ1/3くらい
〇醤油・・・少々
① 木綿豆腐はレンジで2分加熱した後、
重しを乗せて20分程度、しっかり水切りする。
② ボールに、①の他、材料を全部入れて混ぜ混ぜ。
（作り置きのひじき煮があれば便利。その際は、砂糖・塩・醤油 不要です。）
好みの大きさに丸める。
③ 中低温の油で、じっくり揚げる。
浮いて、淡いきつね色になったらOK。
初秋に甘味が増す枝豆をINしたり、
銀杏INも秋っぽいよね♬
辛子醤油をつけて頬張れば、サクッとフワッと、至福❤
揚げたて最高！ですが、
作り置きしたがんもちゃんは、食べるときに、
刷毛でお醤油塗ってトースターで焼くと、激美味しです＾＾
もちろん、おでんの具にしても！
手作りがんもちゃんは、おでんにしても一味違う❤
あぁ！
自分の過去写真ではありますが、美味そうだな、おい。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
手作りがんもちゃん、今すぐ食べたい！けど、
大量に作ったシチューがあるので、
がんもちゃんは、3日以上お預けです(笑)
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