こんにちは＾＾
お越しくださいましてありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
前記事に続き、連日パスタ。
しかも、同じクリーム系。
前記事のパスタで使った生クリームが残ったものですから・・・
ひとり暮らしのいいところは、
「同じようなメニューが続いても文句を言う人がいない」 ことです。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
* スモークサーモンとパセリのクリームパスタ *
（ひとり分 調理時間20分）
〇パスタ（リングイネ使用）・・・食べたい分だけ
〇塩・・・小さじ1/2
〇スモークサーモン・・・6枚
〇イタリアンパセリ・・・適宜
〇オリーブオイル・・・小さじ1
〇生クリーム・・・100cc
〇ホワイトペパー・・・少々
① 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で始める。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、スモークサーモンに軽く火を通す。
5枚・・・と思ってたら、引っ付いて重なってる子がいたので6枚だった。
③ ②に生クリームとホワイトペパーを加え、弱火で2～3分煮詰める。
パセリを加える。
（冷蔵庫の残り物ってことでイタリアンパセリを使いましたが、
普通のパセリでも、乾燥パセリでも良いかと。）
パセリは、サーモンの臭み消しの役割をしてくれます。
※使用するスモークサーモンによって塩気が異なりますので、
味見して、必要なら塩を加えてください。
④ 茹で上がったパスタと、茹で汁（大さじ1程度） を加えて、
くるくる混ぜ合わせて、完成。
混ぜ合わせてるうちにスモークサーモンがバラバラと細かくなりますが、
気にしない。
細かくなった方が、ソースとパスタに絡んでイイ感じです。
美味しっ(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥
スモークサーモンに火を通すなんて勿体ない・・・気もしますが、
塩気といい、旨味といい、
クリームパスタにぴったりなの＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月半ばに発症した胸郭出口症候群ですが、
（右腕が痺れる、痛む、血行が悪く紫色に変色する。）
日常生活に支障がないくらいに回復しました。
が、右手をぶらんと下ろしていると変色がはじまるので、
常に肘を曲げて、右手を上にキープしています。
若い子からは、
「米倉涼子みたい」 と言われ、
（手術室に入る前の医師のような姿勢だから。）
40代以上には、
「片平なぎさみたい」 と言われてます。
（『スチュワーデス物語』 での片平なぎささんみたいだから。）
「〇〇みたい」 で世代が分かる(笑)
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