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(○v艸v*).+ﾟ
ある日の夜の、パスタ❤
パスタ大好きなんですが、夜は炭水化物を控えているので、
（アルコールが主食なものですから(笑) ）
久し振りでした。
筍のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ に合わせたプロシュートが残っていたので、
プロシュートがメインの、簡単クリームパスタにしてみました。
* 生ハムと茸のチーズクリームパスタ *
（ひとり分 調理時間20分）
〇パスタ（リングイネ使用）・・・食べたいだけ
〇塩（パスタ茹でるとき用）・・・小さじ1/2
〇生ハム（プロシュート使用）・・・お好きなだけ
〇きのこ類（ヒラタケ、シイタケ、シメジ使用）・・・お好きなだけ
〇バター・・・10g
〇生クリーム・・・100ｃｃ
〇粉チーズ・・・お好みで（私は大さじ1くらい）
〇ブラックペパー・・・少々
〇イタリアンパセリ・・・お好みで
（適当な分量表示で、すみませぬ
）
① 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で始める。
② フライパンでバターを弱火で溶かし、
きのこ類を炒める。
③ ②に生クリームと粉チーズを入れ、弱火でふつふつと2～3分煮込む。
④ ③にパスタの茹で汁（大さじ2くらい）と、パスタを入れて、
パスタを箸でくるくると回しながら、
パスタとソースを馴染ませる。
⑤ ④と生ハムを器に盛り、
ブラックペパーをふって、イタリアンパセリを飾る。
茸の旨味と生ハムの塩気が絶妙です♬
茸は何でもOKだけど、香りの強いものが合うかな。
ポルチーニがあればいいのだけど、なかなか困難・・・
ヒラタケがおすすめ。 香りも食感も、◎❤
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