栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
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こんばんは～
外出自粛になってから、スーパーに毎日行くのをやめ今は週に１～２回程度を目安にしています。
なので、生鮮食品をできれば１週間持たせたい！
ということで、
生鮮食品を持たせるために最も大切なこと。
冷蔵庫の消毒！！！
これまじ！
だってね、、、これ見てください。
花王さんが 2019年10月03日 に発表されたこちらの報告。結構ネットで話題になっていたので見たこともある人も多いかと思いますが、
日本の住環境における菌の実態調査
～掃除用キッチンスポンジや冷蔵庫野菜室に菌叢の種多様性を確認～病原菌を多く含む腸内細菌科の家庭内分布
家の中で汚い場所って言えばトイレって思いません？
この結果によると、
冷蔵庫野菜室とシンク排水口で、腸内細菌科の存在比率が高いことがわかりました（図4）。これより、家庭内の衛生管理には、冷蔵庫野菜室とシンク排水口が重要であることが示唆されました。野菜室の腸内細菌科の割合が高い理由は、野菜に付着した土に由来する可能性が考えられます。
だそうです。
みました！？
冷蔵庫の野菜室と、ダイニングテーブルが、トイレの床より菌数も種類も多い
嫌すぎ
ということで、冷蔵庫の消毒方法です。
冷蔵庫の消毒方法
①庫内に入っている食品等を全て取り出し、台拭きなどでふき取ります。
目に見えるような汚れやほこり等、取り除きます。
②消毒液を浸した台拭きで拭きます。
消毒液は、キッチンハイター等の消毒液、ピューラックスを用いて消毒液を作り台拭きをその溶液につけて絞って、拭きます。
消毒液は、キッチンハイター等の消毒液、ピューラックスを用いて消毒液を作り台拭きをその溶液につけて絞って、拭きます。
ちなみに職場ではピューラックスを使っていました。ピューラックスでも消毒できます。
濃度は、商品の指示にしたがってください。
量が多いと大変なので
１リットルに対して２ｍｌ～５ｍｌ（小さじ１）程度、
５００ｍｌに対して１～３ｍｌ程度の漂白剤をいれて消毒液を作ります。
こんな容器に、ちょこっと作ってます。
↓
庫内だけではなく、手で触るドア部分もしっかり拭いて消毒してください。
冷蔵庫の臭いもすっきりなくなります！
ステンレス部分は腐食する可能性もあるので、最期に水ぶきします。
雑巾や台拭きも、消毒液につけることで、雑菌の繁殖も防げます
冷蔵庫綺麗になりましたー
うわ～なんか、、、
冷蔵庫を見る目がかわってしまった事件でした。。。
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著書です。
本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。
