栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
スーパーやドラッグストアから、マスクのみならず、アルコールも久しく見かけなくなりましたゲッソリ
 
新型コロナウイルス騒動以降、
我が家は、子供が返ってきた後、速攻で手を洗ってもらい、
その後、ドアノブにアルコールをかけて消毒していました。
(靴や服には殺菌系のファブリーズ)
 
ところが、アルコールが入手困難なため、
漂白剤による除菌方法に変えました。(アルコールより幅広い菌に効果があります)
 
玄関コーナーに、こちらを置いています。本当は作ってすぐの使用が濃度が保証され安心ですが、子供が帰宅する時間30分前ぐらいに作っておいてあります。
素手で触ると手があれますが、多分現場の人、素手でやってます(笑)
 
ピューラックス溶液(キッチンハイターでも同様の効果が得られます。容器の裏に希釈濃度が書かれてありますので、参考に作ってください。)
 
 

 
 
 
※床置きすると、小さなお子さんや、ペットが飲むかもしれないので気を付けてください。
 
 
ハイターやピューラックスも、もはや貴重になるかもしれないのでちびちび使っていまして、
もったいないので500mlで作ってます。
500mlのラインと、希釈濃度をバケツに書き込みました。
 
 
溶液をつくって、雑巾を浸して、絞ってから、手すりやドアノブなどをふきます。
 
 
 
 
過剰防衛といわれるかもしれませんけど、
裸で売っている生で食べる野菜類(加熱する野菜は関係ないです。)
せっかく先日、食品の消毒薬「ピューラックスS」を購入したので、消毒することにしました。
ピューラックスとピューラックスSは使用期限が短いのでまとめ買いすると損します。
私の場合、職場ではいつもやっているので、(保育園や学校、病院などは、この処理をしているはずです)
これが常識なので、家でもか、、という感じですが。

 コロナウイルスは増殖するために宿主(動物またはヒト)を必要とし、食品中では増殖できない。SARSコロナウイルスについては60℃で30分以上の加熱を行う処理が効果的であることが知られており、2019 Coronavirusは十分な加熱によって死滅するとみられている。

引用:国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部

 
 
 

野菜の消毒の仕方はこちらです→

ピューラックスには2種類あるので注意してください。詳しくはこちらに書いております。

 

 
 
 
そして、野菜や果物が心配という方は、
冷凍食品なんてどうでしょうか?
旬の時期に適切に冷凍されて管理されたものは、
旬でない時期の生鮮野菜より栄養価も高いそうです。
 
さらに、生きた細胞の中でしか生きていけないウイルスは
一般的に数時間で死ぬそうなので、冷凍食品ならば手に渡ることには死滅しているはず。
 
 
冷凍のカットオクラのオススメのレシピです。
ボウルにカットオクラ全部いれまして、
醤油小さじ2 辛子小さじ1を合わせたものをかけて混ぜるだけですが
美味しい!
 
 
 
それではこれから出勤です。
行ってきまーす!
 
 
 
 
 
 
 
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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。