超絶ウマすぎる『豚キムチ』は、みりんが要！

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 
 おはようございます～♡
昨晩の夕飯が、メチャメチャ美味しかったですラブ
ガッツリ系で、子供とパパから、何度もおかわりが！！！
 
 
コク旨で、ごはんがすすみすぎちゃいます！
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材料　４～５人分

ごま油　　　　　　大さじ１
豚バラ肉　　　　４００ｇ
白菜のキムチ　１，５P　５００ｇ←めちゃめちゃ多い！
にんにく　　　　　４かけ　すりおろし
ニラ　　　　　　　１束　　　３～４ｃｍにカット
マイタケ　　　　　１P　　　根を切り落として、洗って、手でほぐす。
もやし　　　　　　１袋　　　洗っておく
コチュジャン　　　大さじ１
みりん　　　　　　１５０ｍｌ
※トッピングで白ごま　適量
 

作り方

①フライパンにごま油を敷いて、強火で加熱し、豚バラ肉を焼きます。
 
②火が通ったら、キムチを汁ごと５００ｇ入れて炒めます。
 
私は「こくうま」という商品を使いました。量が多くて、安くて美味しくて、キムチの中ではあまり辛くないので（子供も食べるので）。こくうまは１，５P必要です。
 
③炒めて、ニンニク、コチュジャンを入れて、混ぜてから、
④ニラ、もやし、マイタケを入れて、ざっくり混ぜて、
みりんを１５０ｍｌいれて、蓋をして中火にして、７分ほど蒸し焼きにします。
 
 
⑤もやしとニラとマイタケがしんなりしたら、完成～ドキドキ
 
 
白ごまをお好みでぱらぱあらかけて、、、
 
 お、お、お、
美味しすぎる―！！！！！
 
これは、ここ１年で作ったものベスト３に入る出来！！！
 
 
ガッツリ濃い味なので、毎食これはよくないと思いますが、
たまにはこんなガッツリコク旨のご飯が美味しかったですドキドキ
 
 
 
 
 
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本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。