栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
１月・月曜→鯛の塩焼きと春菊の胡桃和え、レンチン茶わん蒸し
１月・火曜→美味しすぎるモチ鍋＆大根サラダ
１月・水曜→アメリカ人の変な鶏肉の焼き方で絶品チキン
こんばんは～♡
ビヨンセやアリアナ・グランデ などなどセレブに人気のヴィーガン料理。
ヴィーガンってあまりおいしいイメージがないのですが
時々激ウマなレシピが混ざっています。
特に先日つくった、「グルアイボッチ」というヴィーガン料理であり
タイ料理
バナナをココナッツミルクとレモンで煮込む料理
これが、ココナッツ×レモンがこんなに美味しくなるものかと
感動ものでした
私加熱したバナナってぬちゃっとして好きではなかったのですが。
レモンが入ると大変身です。
だまされたと思って、是非試してみて下さい。
（レモンの代わりにミントを入れるレシピもあります）
材料（４人分）です
バナナ ３本
ココナッツミルク １缶（４００ｍｌ）←業務スーパーだと１缶９８円です！
砂糖 大さじ３
レモン １／４スライスもしくはくし形
作り方です
鍋に材料を全ていれて、１０分ほど煮込むだけ。
バナナはお好みにより加熱時間を調整します。
どろどろにしたい場合は、蓋をして更に１０分ほど加熱します。
完成～
加熱したバナナのねちゃっとした甘ったるい感じが
レモンの効果なのか、さわやかな甘さになって
とても美味しい～
子供たちもかなり喜んで食べていました。
ビーガンでも美味しいレシピでした～
メチャ美味しい＆可愛いと大好評！
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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