レンジで5分で作る「エビチリ」

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時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
 
８月のサイクル献立のテーマはこちら→８月のサイクル献立テーマは夏バテ予防
 

 

先ほどシンガポールから帰ってきました～
台風の中、欠航するのではないかと思っていたのですが
（職場の上司もそれを心配されてメールが来ていたのですが）
雷がなるなか、飛行機は出発し、通常通り帰ってきました。
 
そして、疲れて爆睡し、、、
目が覚めたのが夜中の2時！
明日の子供の学童弁当がない！しかもこの時間、スーパーしまってる！！
ということで、
冷凍庫にあるもので、お弁当を作りました。
 
 
冷凍エビとネギで作る、エビチリです。
ネギはあるというかたは、生を使っても、作れます。
 
１３０ｇのエビを使いましたが、
２００ｇまで同じ調味料で美味しく作れます。
 
【材料】
冷凍エビ　　　１３０ｇ～２００ｇ
刻み葱　　　　大さじ５～８（生のネギなら１０ｃｍ～１５ｃｍを粗いみじんぎり）
ショウガ　（すりおろし）　小さじ１　チューブでもOK
にんにく（すりおろし）小さじ１　　チューブでもOK
酒　　　　　　　大さじ２
トマトケチャップ　大さじ２
砂糖　　　　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　　　小さじ２
 
①材料を全てまぜて、ラップまたは蓋をして、
レンジで６００ｗ５分チンするだけ。
 
 
右は、お弁当の材料、ポテト。ケチャップ味だと被るので、パルメザンチーズをまぶしました。
チンすると、こんな感じになります。
 
冷凍庫にあるものでぱぱっと作った手抜きご飯で
ごめんなさい、状態ですが、
 
冷凍のチャービルがあったので、色どりで載せてみました。
ビタミンが足りない、、、のでビタミンゼリーをつけておきました。
 
 
 
 
それでは暑いですが、皆様熱中症などにならないようにお気を付けください爆　　笑
 
 
 
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洋食対決で、吾郎さんが参考にしてくださった、私のブログはこちらです。

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吾郎さんが料理されている風景がご覧いただけます～ラブラブラブラブ
さりげなく心配してくださったり、手伝おうか？とかもう胸キュンすぎて、萌死に寸前というか、すでに死んでました（笑）
吾郎さんの立ち居振る舞いに見とれてしまう、トキメキまくりな、胸キュン料理番組、ぜひご覧くださいませラブラブ
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