脱！専業主婦から教室開講
1人1人に寄り添う
愛されママ講師養成のプロ
永川典子
講師歴 7年目
養成して終わりじゃない！
1人1人に寄り添うサポートが大好評❤
麹、発酵大好き♡
～自己紹介 〜
＜実績＞
・自宅教室開講1年で2か月後まで満席
・オリジナル講座がなくても月商7桁
・ママ講師養成 195 名以上
・麹生活マイスター100名輩出
・経験ゼロスタート講師46名以上
6月は蔵見学三昧。
岐阜の白扇酒造さんには
愛知、岐阜、静岡県での麹生活マイスター
総勢20名でお邪魔しました。
一歩足を踏み入れると
タイムスリップしたような
趣とアンティークなオシャレ感が
本当にステキな蔵。
江戸時代後期からみりん屋さんを
営む白扇酒造さん。
当時は、周りの酒蔵から酒かすを仕入れ、
みりんを醸造されていましたが、
明治くらいからは、焼酎から醸造し、
みりんを作られるようになり、
明治からみりん、清酒を醸造する
風土や地形の恩恵を受ける
長く地元に根付いた蔵です。
普段は蔵見学はされていませんが、
今回、副社長がご対応下さり、
当日はなんと社長もいらして
貴重なお話を伺いました。
蔵見学では、
「ふね」とよばれる昔ながらの圧搾機に
セットするための袋詰めの体験もでき、
麹室までゆっくり見学が出来ました。
絞りたてのみりん。
ここから、熟成されていきます。
熟成期間が違うみりんの飲み比べ。
みりんで作ったアイスもいただきました。
目で見て学び、蔵の香りを雰囲気を堪能し、
旨みも楽しませて頂いた
今回の蔵見学も大満足でした。
今回は人数もいたので、
併設されているカフェで
七宗遊園さんのランチも頂きました。
今回の戦利品はこちら。みりん&料理酒
蔵に直接足を運ぶことで
思いやこだわりを知ることが出来る学び。
蔵見学は本当にたまらなく、
楽しすぎる♫
今回も大満足な内容でした。
これまでの蔵巡りのレポはこちら。
メーカーさんの想いに
興味を持って頂けたら嬉しいです♫
【これまでの蔵めぐりレポ】
鈴鹿市 東海醸造さん
浜松市 加藤醤油さん
岐阜県 芋慶さん
碧南市 七福醸造さん
武豊町 中定商店さん
静岡県掛川の栄醤油さん
白たまり日東醸造さん
小麦100%究極の白たまり
四日市 伊勢蔵さん
志段味クッキング～nocco～
永川 典子
麹生活マイスター
発酵食エキスパート1級
上級麹士
食学調味料アドバイザー
美腸プランナー
数秘カウンセラー