新潟市・中央区・「日本料理　行形亭（いきなりや）　ー１」～来歴編～　江戸時代創業の高級老舗料亭

★隣は旧監獄の文化財高級料亭で現在は気軽に喫茶もある★

場所・　新潟県新潟市中央区西大畑町５７３

電話・　０２５−２２３−１１８８

創業・　江戸時代　元禄年間　約３００年の歴史　

竣工・　大正〜昭和初期

構造・　木造平屋建て・木造２階建て

営業・　１１時３０分〜１４時　１７〜２１時３０分（日・祝）休み
　　　　　喫茶は１４〜１６時　１５時３０分　LO　喫茶は冬は休み

料金・　昼　１４０００円〜　夕　２２０００円〜　料亭の方

　　　　　喫茶　コーヒー　７００円　プリン　５００円　＊当時です

最終訪問・　２０２５・０４　カフェで

＊国・登録有形文化財

新潟市中央区の高級住宅地、西大畑町の閑静なエリアにあります
左隣は新潟３大財閥の斎藤邸・別邸（公開）、右隣は旧刑務所というすごい立地にある料亭です
高級住宅地に刑務所があることが不思議ですが。。。

そんな「行々亭（いきなりや）」は創業は江戸時代中期頃、創業約３００年
かつて、現所在地の周辺まで海岸があり、ここで浜茶屋を営んでいました
これが行形亭の前身です（浜茶屋という言い方自体が新潟の言葉・海の家という意味）

庭園　

その後、料理屋へと姿を変え現在に至ります
地域住民でも「行形」を「いきなり」と読める人は居ますが、「亭」を「や」と呼ばずに「てい」と呼ぶものが多いです

中興のご主人が意気な方で、まるで芝居の大石由良之助のような方であったそうで、それまでは「浦島屋」という屋号であったのを誰いうことなく「いきなりや」とあだ名してしまったことで、現在の屋号になったとか
正式名称は「いきなりや」です

庭園にかかる橋と池　

トレードマークは鶴と松です（縁起が良い）
１９７５年（昭和５０年）まで、庭に丹頂鶴が飼われていたこと、また庭木で最も多い種類が松であったことから由来します

庭園には滝も

２０００坪の敷地に離れが１３、１２畳から１４０畳の大広間まであるという贅沢な造りです（母は会社の会で大広間で食事経験あり・バブリー時代）

同店の建物の脇に通る小路を隔てて、かつては新潟刑務所があったことから、この小路は「地獄極楽小路」と呼ばれるようになり、新潟刑務所が山二ツ（現・江南区）に移転した現在もそのままの名称で呼ばれています

庭に点在する離れのお部屋　高級温泉旅館みたい

お庭は、樹齢数百年の自然木の黒松をはじめ、数々の古木が自生した２０００坪を超す庭があります
趣のある築山や池、可憐に咲く草花は季節の風情を感じさせてくれます

離れの外観　

大広間は、座り心地の良い掘りごたつになっており、また各座敷は、純日本風畳敷でありながら「雪の新潟」ならではの床暖房設備が施されています

新潟市は県外の方が持っている新潟のイメージほどは全く降りませんがね

（雪下ろしもしたことがないですし、雪かきも大してしない・佐渡ブロックのおかげ）

同じ県民でも、ニュースで見る上越・中越とは同じ県内なのかと驚きます

２０００年（平成１２年）４月２８日に、建造物のうち主屋、三番の間、寿の間・二番の間、九番の間、湯殿、離れ座敷、土蔵、表門、裏門、中門及び塀の１０件が国の登録有形文化財に登録されました
特に湯殿が見てみたいものです（昔は泊まれたのかな）

１番奥にある気になる２階建て棟

お料理は、季節の旬の素材を厳選した、郷土の味を盛り込んだ会席料理で伝統ある純日本料理です
名物料理には、地川、鳥餅（お椀）、かしわの味噌漬、魚豆寿司など

鶴の絵のオリジナルのペーパー　

最良の材料で心を込めたおもてなしをいたしたく、２日前までに予約をお願いしているそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊

いつかは中に入ってみたい高級料亭です
昼の会席でも１４０００円からと高額なため、地元でもなかなか足を踏み入れることができません

最近は若女将により平日・土曜の昼間に限りcafeが開かれることもあるようですが、そのcafeプランでは文化財の域までは入れないので、新しい建物の方になってしまいます（喫茶棟の土間部分に入れる・文化財の外観と庭も見学OK）

何かのツアーやイベントで文化財部分へ入ることができればいいなあ
もちろんここでも料亭ウエディングをやっていますが一体いくらかかるのか、、、
恐ろしくて会場をここに考えることはできませんでした

左が料亭・右が監獄

いつか中に入ることが出来たら、文化財の建築と庭園を見てみたいものです（２０２５年に喫茶では入れた）