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最近の美味しいものあれやこれ・・
たまたまネットで見かけた手羽先とカブの山椒鍋。
とっても簡単で美味しそうだったので作ってみました。
材料は、手羽先、カブ、水、昆布、塩だけです。
これを全部入れて煮込むだけ・・。
昆布ではなく、出汁パックとかでも美味しそうですね。
30分くらい煮込んだら、実山椒を入れてさらに10分ほど煮込めば完成～。
実山椒は↑冷凍にしておいたものを使いました。
じっくり煮込んだ手羽先と柔らかく味がしみ込んだカブが最高！！
手羽が良いお出汁を出してくれるんですよね～。
なので、スープがめちゃくちゃ美味しい。
このスープの美味しさは、普通の鶏もも肉や手羽元では出ない美味しさですね。
手羽先ってのが重要な気がする！！
（もちろん鶏もも肉とかでも普通に美味しくはなるでしょうけど。）
そして、そこに山椒の刺激。
山椒好きにはたまりませんね
この時は、普通にスープ全部飲み干しましたが（笑）、最後に春雨とか葛切りとをかを入れても間違いなく美味しいでしょう。
今度はもう少したっぷりの量で、シメまで楽しみたい
そしてこちらは最近飲んで「うまっ！」ってなった人参ジュース！！
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ワタミファーム千葉県山武農場で丹精込めて育てた有機人参のストレートジュースです。
ちなみに、このジュースを作っているワタミグループは、お客様に安全で安心な食材を提供したいと 2002年にワタミファームを設立！
今では、全国各地で有機農業・放牧酪農を営んでいるそうです。
この人参ジュースは、濃縮還元ではなくストレートなんですよ。
なので、人参そのものって感じ！！
でも、使われている人参そのものが美味しいんでしょうね。
ちょっとドロッとして、粒感もあって、人参の嫌なクセ？みたいなものはなく、ほんのり甘くてとっても美味しい
トマトジュースもありますよ～。
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北海道当麻町で栽培された有機トマトだけで作ったトマトジュースで、こちらもストレートの、無塩、無加水！！
とろーり濃厚で、ドリンクというよりサラダに近い飲みごたえで、おそらくワタミの1番人気商品なのかな。
レビューの評判もとっても良いです。
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人参ジュースとトマトジュースのセットもあります。
干し芋も美味しそう
そして、最後に何度食べてもしみじみと美味しいもの。
こちらは以前読者さんに教えていただいたのですが、大根の葉っぱのぬか漬けをご飯にのせて、かつお節とお醤油をちょろっとかけて食べる・・。
これが、本当に美味しいんです
この時は、かつお節ではなく↑このいわし削りを使いました。
これも美味しいんですよ
大根の葉っぱのぬか漬け＋かつお節＋醤油＋ご飯。
ぬか漬けの1番好きな食べ方かもしれません。
なかなか大根の葉っぱが（私の理想の形として）手に入らないので、たまーにしか作れないのですが、大根の葉っぱが手に入ったら必ず作りたいお気に入りの一品です。
＊私の理想の大根の形。
大根本体が大きすぎず、葉っぱがたっぷり、笑。
（大根自体はあまり大きくないのが良いんです。できれば大根は半分で葉っぱがしっかりついているくらいが嬉しい。）
って、そもそも葉っぱ付きの大根自体があんまりないんですけどね＾＾；
↑1番理想はこれ！！！
私がたまに行くお店で、時々この大根小さめ葉っぱたっぷりの大根を売っているので、見かけたら飛びついて買っちゃいます
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で終わりまーす。
