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最近食べたおうちごはん！発酵食品やB級グルメやカップ麺や・・
先日のおうちごはん。
すだちをのせた冷たい素麺です。
無農薬のすだちがお安く売っていたので、勢いよく飛びつきました、笑。
本当はもっと全面にすだちをのせたほうが映えるんですけどね、笑。
どうしてももったいないって気持ちが出てしまって（笑）、映えよりも現実性を選んでしまいました
↑すだち1個分を輪切りにしてのせました。
映え目的なら2個は欲しいですね、笑。
でも、お味としてはこれだけのせれば充分！！！
つるっとした麺と冷たいお出汁とすだちの酸味。
シンプルですがとっても美味しいです。
去年作った自家製の柚子胡椒を入れながら・・。
柚子胡椒、冷凍にしておけば1年持ちますね＾＾
今年もそろそろまた作らないと・・。
これはさらに別の日。
こちらも素麺に、錦糸卵と茗荷と薬味麹をのせて、発酵生姜とすだちを添えて、八方だしをかけていただきました。
1番上にのせてるのは薬味麹。
↑ここで紹介しています。
すごく便利。
発酵生姜はこれ。
これもそろそろ新しいのを作らないと・・。
八方だしはこれ。
お味がとっても好みで何本もリピートしています。
あとこちらは、先日実家に帰った時の買い出しで行ったスーパーで、国産の豚モツ（味付けもなにもしてないやつ）がすごく安くで売っていて、ちょっと怪しいかなと思いつつも（→安いモツは臭みが心配）、気になってしまって試しに少量パックを買ってみたんですよ。
↑まさにこういうの。
B級グルメでありそうな、こういうモツ。大好きなんですよね。
そんなわけで、家に帰ってから調理をしました。
一回だけ下茹でをして、その後にこんにゃくと糸こんにゃくと一緒に、出汁・酒・みりん・醤油・味噌・生姜などを入れて煮込んだのですが、これが美味しくてびっくり！！！
全然臭みもないし、すごく気に入りました！！！
いつも売っているかはわかりませんが、今度はたっぷり買ってきたいな～。
そして最後にどん、笑。
日清食品の株主優待でもらったUFOです。
UFOなんて何年ぶり？？？ってくらい久しぶりに食べましたが、太麺がモチモチしていて、これ美味しいですね
やっぱり日清すごいな～笑。
あとは株価が上がってくれればｗ
（絶賛含み損中です
）
暴落来たらナンピンしようかな。
黒ごぼう×黒豆茶と一緒に・・。
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で～。
